美食

池宜滚 老百姓的智慧与无穷创意，在饮食文化里也常迸出闪光点。这些美食带着一地一乡的属性，以不同的…

年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。福州人很重视年糕，在除夕吃…

除了“夜倾闽酒赤如丹”外，似乎没有更贴切的诗词能形容闽地独特的青红酒与酒糟了。福州人擅长用红曲米…

“池园炣豆腐”已经传承了100多年，始于道光年间龙井吴氏先祖。“池园炣豆…

古田火麒麟是一道宴席中所必不可缺的甜点之一，也是深得广大群众所喜爱的美食之一，它的制作工序更是较…

去到漈头村，一定要吃的美食就是漈头扁食。据说清代凡县长到漈头巡视都要饱尝际头扁食。不仅流传到外乡…

豆腐花，古田本地话叫“豆腐仔”。“仔”与“囝”同义，一般泛指婴儿。豆腐仔，意指幼嫩嫩、水灵灵的豆…

屏南泥鳅包是一道十分鲜美的风味美食，也是传统的地方特色食品，其制作的过程也是较为独特，选取的食材…

屏南渔婆粿是一种传统风味的面食，深得广大群众所喜爱和青睐，用其制作的工艺更是较为独特，成品的美食…