梦里的猪膏炒饭

胡晓强 前几天,儿子一小家带我们和亲家去万象城一网红打卡店吃饭,并特地为我点了一碗炒饭。这碗炒饭…

乡愁中的香甜味

在福州连江马鼻镇,倘若有一种味道,能瞬间叩开记忆的闸门,唤醒节日的喧闹与温情,那一定是弥漫在街头…

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十香醉排骨

十香醉排骨是福州市的特色传统名菜,属于闽菜系中的福州菜,以酸甜微辣的风味吸引着一代又一代的福州人…

洋里肉包

朴素的外表下藏着丰富的内馅,满足口腹之欲的同时又饱含圆满美好的寓意,被众人所喜爱……在闽侯县洋里…

“大杂烩”与“炒八珍”

在闽侯县荆溪镇,有一道乡宴上的不可或缺的主菜——“炒八珍”。这道佳肴,不知您是否曾有缘品尝? “…

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福州灴糟羊肉

灴糟羊肉,是“北峰八大碗”中最具代表性的一味。宋代黄榦拜访林宪卿时曾写下“主人敬客至,烹羊杂鸡鲜…

鱼丸汤里的海味

福州,这座滨海城市,以其得天独厚的地理优势,孕育出了丰富多彩的海产美食。而在这其中,鱼丸无疑是最…

新米粥里的岁月

陆玉勇 新米带回家,母亲照例会先熬一锅粥。那些米是刚脱壳的,装在袋子里,还带着加工厂的余温。我打…

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儿时咸菜香

郭柯柯 儿时的我,瘦小单薄,老是吃不饱,像只小饿猫,常趴在桌角等着。吃饭,于我而言,是一种急切的…

熟地白鸭汤

郑文庆 初秋,暑气尚未消散,却是我母亲眼里补养身体的好时候。每到这时,家里灶上那口砂锅,常会炖着…

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