特产

在闽清，茶油线面是一道药食兼备的传统名吃，当地也流传着一套食用茶油有助于肠道健康的说法，茶油线面…

粉干与线面对于福州人而言，其江湖地位大概等同于北方人的面条。传说明永乐年间,郑和七下西洋每次随带…

连江马鼻盛产跳跳鱼。在连江一带，马鼻的跳鱼，都被称为“马鼻跳”。因独特的风味与滋补功能，令其声名…

一到秋天，永泰的梧桐镇就被染成了金色，青翠色的山水间，柿架子错落有致地摆放粉墙黛瓦边，黄澄澄的柿…

闽菜中有一道“爆炒双脆”，双脆指的是猪腰和海蜇皮，搭配花菜、青椒和洋葱，炒的时候火候必须把握好，…

洁净的水质、充沛的雨量、适中的海水盐度……造就连江成为了中国海带之乡。 海带是生长在海中的一种藻…

丁香鱼是日本鳀的幼体鱼,身长二三厘米，闻之似丁香花味，又因其体形酷似渔家女耳垂上的“金丁香”，故…

清朝时就有民谣“港头蛏、嘉儒蛤、海口桥、瑞云塔”。早在公元前五千年，福州先民就已采拾和食用蛤类，…

红蟳学名锯缘青蟹，琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。据《福州名产志》记载，琅岐红蟳颇为名贵，曾被列…