美食

海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福建风味美食，流行于福建东部沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉（…

芋粿，是福建福州地区著名传统小吃。它是用芋头切成丁块或丝状，加调料同米浆或面粉搅拌，直接蒸好切块…

烰（音fú），福建福州方言，用大量的油炸食品称为烰。烰油米时是是一道美味可口的地方名点，属于闽菜…

福建沿海过去普遍缺水，由于番薯（地瓜）耐旱，引进之后便成为沿海地区百姓的主粮之一，沿海又多海鲜鱼…

南煎肝是福州的一道特色美食，所以还是比较出名的，这道菜是采用煎的方式来做的，所以煎的火候就很考验…