涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
来一碗福州捞化
何佳媛 勒住秋寒打稻天，也随时尚试烹鲜。〔清〕郭柏苍《洪江酒楼诗》 有人说，广西是嗦粉天堂，在广西嗦粉一周，我却越发想念福州那一碗“清汤寡水”的捞化。在福州，我们嗦的是兴化粉、粉干、手擀面、油面……琳琅满目的食材、任君挑…
春分恰逢“龙抬头”
闽都在线 如果要在春天里挑一个真正“醒来”的日子，那大概就是农历二月初二了。人们把这一天叫作“龙抬头”。 这一年，龙抬头恰好遇上春分。这样的相逢并不常见，上一次还要追溯到2015年，再下一次，要等到2045年。像是两种古…
时光里的“侨销茶”
金穑 侨销茶，就是近代福建、广东等地面向港澳、南洋等地华侨华人销售的茶叶的统称。侨销茶之于福建，有着特殊的经济、政治与文化意义。历史上，中国茶源源不绝地走出国门，而几乎只有侨销茶的渠道，是掌握在中国人自己手上。 千百年来…
春天多了一份醉软
平川 连日的雨和雾，到了本周，忽而放晴。云仍不成形，棉絮般的淡云飘浮在天边，略带朦胧。西窗外的旗山，渐渐露出山脉的轮廓了，虚岚浮翠，像是用淡了的水墨。想到山脚下那片宽阔的水岸，应是江鲜肥美、山笋连山，吃货的本色一时没忍住…
福州人的“拗九节”
闽都在线 怀橘蒸梨意不同，一盂枣粟杂双方。年年报哺同乌鸟，此意榕城有古风。 ——〔清〕 叶梦君 《孝粥》 若想读懂福州的温情，就来福州过拗九节。农历正月廿九这一天，家家户户都要煮粥孝顺父母、馈赠乡邻，整座城市弥漫着甜粥的…
乌山有雨，没有云
小路 要说福州最被辜负的风景，我觉得最应该是乌山、于山和屏山。这“三山”是福州的代名词，地处繁华的市区中心，却往往被忽略。至少，我从没有认认真真逛过一次乌山。最深的风景，往往不在别处，就在我们日日经过却从未真正走进的地方…
题诗还上碧岩头
黄文山 一座山有一座山的风采。瑞岩山，也不例外。这座位于福清龙江入海处高不到200米的蕞尔小山，因为一座弥勒佛造像而闻名四方。佛像本是一块天然石头。元至正元年（1341），里人吕伯恭请工匠依山岩形状历时28年雕琢而成。弥…
长乐发现马铎状元墓
林小龙 古有“首石山鸣出大魁，十洋成市状元来”之谶。传说，永乐十年、十六年（1418），首石山两度鸣响，长乐人马铎、李骐相继抡元，成一时美谈。 马铎45岁状元及第，授翰林院修撰（从六品），曾署理翰林学士与南京国子祭酒。明…
吃茶去
林津津 喝茶，是简单的事，也是复杂的事。 茶的喝法，有两种境地。一曰俗，一曰雅。 俗的喝法，在江边茶摊。几张塑料椅，一方矮桌，便可成席。茶客多是袒露肚皮的汉子，喝茶是幌子，喧哗与闲谈才是真味。江风与市声混杂，茶汤里浸泡的…
记忆深处的那架大飞机
《平话》 因为大成殿东侧那块残留的“福州市少年宫天象台”奠基石，我们重新打量起福州文庙的一段往事。石碑无言，却把时光拨回到一个与香火、祭祀截然不同的年代——当这座古老殿宇成为孩子们奔跑、仰望与想象的地方。与其说那是一次简…
