潮格村，位于起步镇，是座千年古村落，这里不仅保留着古风古韵的古厝，也在诉说动人的古老的故事，来到这里边走边感受时间留下的痕迹，实在惬意。
潮格村，也是吏部尚书倪振的故里。来到潮格，你一定要尝尝这里的“尚书肉”。据传，倪尚书对烹饪颇有研究，他做的秘制五花肉肥而不腻，味道鲜美，时常邀请全村人共品。至今，“尚书肉”还是潮格村一大美食。
倪振，字士起，唐朝罗源人，授吏部尚书，晋封梁国公。史料记载，倪振原籍淮西，为躲避战乱，约于贞元四年（788年）暮春举家外迁，几经飘零，于贞元五年（789年）定居罗源潮格村。
在任高官后，对母亲的照顾仍是体贴入微。母亲喜爱吃肉，他便采用独特烹调方法秘制五花肉，并将此秘制五花肉赠送乡亲，共同分享。如今，以古法烹制的五花肉被潮格村的村民们亲切地称为“尚书肉”，是潮格人独有的拿手好菜。
罗源起步镇有一连接护国村与潮格村的桥梁名为护国桥，当时护国桥经历风雨破烂不堪，倪振便倾其所有修复护国桥。桥修复后，倪振经常在闲暇之余到桥上清扫护理。他的善举得到大家的认可，时常有当地百姓自发加入其中。过了几年，经历洪水，护国桥多处受损，无法正常通行，倪振二话没说再一次出资带领百姓修复护国桥。
相传当时朝中权臣利用手中权力，拉帮结派，徇私舞弊，视倪振为眼中钉，多次派人暗中威胁倪振。但他毫不畏惧，多次表示宁可舍去官位性命，也不姑息养奸。他克服各种阻力査处贪官污吏，疏奏惩治，很快取得了良好成效。为了遏制朝中权臣任人唯亲、朋比为奸的风气，倪振深入调査，掌握了大量证据，绘成“百官图”呈献给皇帝，揭露贪官污吏们的所作所为。
倪氏家族祖孙五代，代代高官，吏部尚书、梁国公倪振，工部尚书兼御史大夫、上柱国倪廷檄，赞善大夫、梁国公倪谷，朝奉大夫倪穟，朝奉郎、赞善大夫倪柜，成为潮格村的佳话。从唐至清，潮格村中进士17名，举人12名，秀才11名，可谓人才济济。
倪振晚年在潮格村首创了义庄，让大批贫苦人民不再流离失所、迁徙他乡，引领了古代慈善风尚。倪氏义庄慈善工作涉及领域广，包括收养乞丐、残疾者和孤寡老人的“居养院”，治病救人的“惠民药局”，专门救助儿童的“慈幼局”等机构。从钱物的发放，到对仓房、田地的管理，对管理者的监督等，都有具体可操作的规定，使得各地官绅及后人纷纷效仿。倪振去世后，他的子孙投入了大量的钱财和精力完善和维护义庄，使得慈善之风绵延不绝。
潮格村的古民居历久弥新，经久不衰。最有神奇色彩的当属石氏古宅，石氏烈女的故事脍炙人口。相传，五代末，石氏二女被贼匪掳去，义不受辱，双双投渊，受到后人钦佩，因此古宅得以村民保留至今。
