肉燕皮打制技艺
肉燕皮，多称作燕皮，是一种肉食干制品，已有数百年历史。因其柔软滑润、细腻爽口、富有燕…
非遗·手艺
一些颇具福州特色的手工艺品已经渐渐淡出现代人的视线，老手艺人几十年如一日地重复自己的手作工艺到熟能生巧的境界，随着现代化浪潮的更新和生活方式的转变，老手艺也在寻找着新生。
六神经络骨通药制作工艺
畲族医药是畲族人民在长期生产、生活实践中，为适应生活环境和生存健康要求而探索创造出来的一门传统医学，是中国传统医药的重要组成部分，具有地区性、民族性、家传性等特点。 由于畲民居住在山区或半山区,他们有独特的医疗方法与用药…
旗袍——或温婉、或柔美、或妩媚
如果说中式服装令人迷恋,那旗袍更是其中一种经典的象征。也只有穿旗袍的女人，才能将东方的神韵，传达得淋漓尽致。在鼓楼，有着越来越多喜欢旗袍的女性，她们或温婉、或柔美、或妩媚，年龄、职业虽各不相同，却都钟情于旗袍，醉美于传统…
洪塘篦梳制作技艺
“洪塘篦梳”出自福州市仓山区建新镇洪塘村，是以麻竹等为原料，经破竹、破篦、刮青、制梳、烘焙篦等工序制作而成，因能够篦发去垢而不伤发，故称为“篦梳”。明代以来该村居民就以从事篦梳制造为主，至今仍为当地居民的家庭副业之一。 …
平潭贝雕技艺
作为一座四面环海的海岛，平潭拥有得天独厚的贝壳资源。上个世纪，平潭人用智慧和创造力把贝壳做成精美的贝雕艺术品，平潭贝雕以立体、小巧、实用为主要特色，是福州十邑工艺美术领域独树一帜的艺术奇宝，历经几十载的盛世兴衰。 平潭盛…
冷凝合香
手工工艺潜隐于物件上的温情与灵魂，难以在流水线复制的商品上嗅到、触摸到。一些颇具福州特色的手工艺品已经渐渐淡出现代人的视线，老手艺人几十年如一日地重复自己的手作工艺到熟能生巧的境界，随着现代化浪潮的更新和生活方式的转变，…
国家级非遗——软木画
中国人心中始终有一个园林梦。白墙映黛瓦，竹影摇兰香，游廊分庭院，小阁临清梦。身处俗世，心归园林，过宋人至雅的慢生活。从中汲取力量，回归俗世，也能不忘初心，走得更远、更踏实。可多数时候，我们没法像古人在家建一方私园，更做不…
古田曲醋制作技艺
古田曲醋为传统工艺，属四大名醋之一，有着750年历史。唐开元二十八年（740），古田民间即采用土法制红曲，并用红曲或混合曲作为糖化发酵酿酒酿醋，此后区内主要集镇均有制酒制醋民间作坊，民间多数自家都保留一两坛老醋；乾隆十四…
屏南传统制硋技艺
硋是所有粗陶和粗瓷器皿的统称。在屏南，硋器司空见惯，几乎每家每户都有，例如装酒的酒缸，腌酸菜的菜坛子、水缸、米缸等等。在海浪小时候，经常听到有叔叔伯伯在棠口白溪一带担硋卖。“白溪门，白溪门，世世代代捏土黄……”这首在屏南…
屏南小种制作技艺
茶敲石鼎松烟细，鸟说天机客梦残。最是夜深清绝处，岩头孤月照人闲。 诗歌作者为清乾隆年间屏南庠生陆永陞，虽科场不得志，但仍矢志不移，志在书中，常常到环境清幽、远离尘世的北岩寺苦读。一书一水写禅意，一茶一月书人生，晨起有鸟语…
薄胎酱釉器的“蛋壳”技艺
薄胎酱釉器“薄如纸，声如磬”，其制作技艺一度在福州失传800年，如今被福州人寻回。薄胎酱釉器，是一种由细泥制成，表面施以酱釉的陶制小罐，大肚小口，壁薄轻巧，高约10厘米，胎壁仅0.3毫米厚，重约50克，这就是传说中的蛋壳…
