涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
食虫冒险记
陈文波 漫长时光里，福建先民与天斗，与地斗，还要与虫斗。大虫长虫，都被吃成了保护动物，至于其他爬虫雕虫小虫，那就更是不在话下。 如今，我们依然磨刀霍霍向虫子——不是为了填饱肚子，更多的，则是为了那份美味。虽然，在外人看来…
利桥的井
张冬青 “凡有井水处，皆能歌柳词。”这是南宋叶梦得对北宋著名婉约派词人柳永的由衷赞叹。出生闽地的柳永是婉约派的代表人物，他一生怀才不遇，生活在社会底层，写出了许多贴近现实生活的优秀作品，特别是反映市民阶层男女情感的词作，…
曾经的贡茶——腊面茶
腊面茶最早出现于唐朝，与橄榄列为宫廷贡品。天祐二年（905年）唐哀帝李柷诏书：“福建一道，远在海隅，尝勤土贡……颇其劳役往来……每年但供进腊面茶外，不要进奉橄榄子，永为常例。”自此，福建才专进贡腊面茶。 “福州贡腊面茶，…
台江码头的变迁
江枝铃 微风徐徐，华灯闪闪。我漫步在解放大桥上，放眼闽江两岸，只见高楼林立映江面，霓虹异彩照粼波。 走进闽江之心的茉莉大街，这是历史上台江码头的区域。我家住在瀛洲河畔，离码头比较近，因此经常到这一带观赏江边风景。台江码头…
晃晃悠悠的吃喝
陈文波 福建，号称东南山国，直到上个世纪50年代，才有了第一条出省铁路。而我有记忆以来的第一次长途火车之旅，始于上世纪90年代末，从永安到上海。当年，碗面还是新鲜玩意，可惜味道却真的很一般，揭开盖子，没有广告上喷香的牛肉…
家乡的老榕树
陈书霖 记得小时候，我的家乡仓山区螺洲镇杜园村有棵老榕树，树干遒劲似龙，树冠匝密如盖，气根如瀑若帘。树干围径约六米，树高近二十米，冠幅三十多米。树状呈四十五度斜立河边，气根长长的垂到河面。偌大的树干，平时攀爬的人多了，背…
小人书摊
在上个世纪五十到六十年代，儿童读物主要是连环画，俗称小人书。当时这种通俗易懂、图文并茂的小书，风靡全国，受到孩子们的喜爱，是他们离不开的课外读物，成为美术出版社发行的主要选项。 小人书题材非常广泛，像《三国演义》《水浒传…
蛋里乾坤
陈文波 最平凡最普通的一颗蛋，怎么烹饪，才算美味。 作为主角，这些做法你应该不陌生：水煮蛋、荷包蛋、炒蛋、炖蛋、煎蛋、炸蛋、卤蛋、茶叶蛋…… 作为配菜，家常馆子中，这些菜谱相当常见：番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、木樨肉、肉饼炖蛋、…
话说“打铁港”
林山 打铁港，在福州台江的河口。 河口，是闽都人文历史非常厚重的所在。这里现在正在打造“三宝城”。包括打铁港公园、南公园、光明港公园、南公河口特色历史文化街区，形成福州城市新的地标。这个打铁港公园就是以打铁港为名的新公园…
话说“美打道”
林山 在台江苍霞洲江边有个旧道头，也就是码头，名叫美打道。许多人搞不明白，为什么“美”和“打”这两个似乎不相干的字，会扯在一起，联手作为一个道头的名字，而且还刻在一方石碑上。 福州是福建省会，闽东、闽北、闽南各地多是通过…
