美食

鸡汤氽海蚌是一道福建的特色名菜，属于闽菜系-福州菜。此道菜于20世纪80年代初，是由闽菜大师强木…

常言道：“一方水土养一方人”，连江既然临海，饮食就地取材，自然要带着靠海吃海的特色。而最能彰显这…

闽都在线 福州民间都有在传统节目制作各种时令糕点的习俗。据统计，这类糕点有百余种之多，而礼饼则被…

“雪片糕”是浙江、江苏、安徽、福建、四川、云南等的家乡土产，逢年过节红白喜事走亲访友都备几包，且…

炒肉糕是一道传统的福州名小吃， 一种甜品小食。在过去零食很少的条件下， 家家户户都用地瓜粉做成炒…

立夏过后，巧妇们会在家中制作碗糕，不擅厨艺的也会出门买几块碗糕给老人孩子，没有人能准确回答，为什…

福州贡糖俗名花生酥，是由花生与麦芽糖结合而成，以名生义，要纳贡给皇帝用的，贡糖通常是用红纸包着，…

南宋时，奸臣秦桧以“莫须有”的罪名，谋杀了抗金英雄岳飞等人，天下百姓恨之入骨。传说明代有人拜谒岳…

闽清糟菜是一道传统的汉族名菜，福建闽清的传统特产之一，它采用地产芥菜，经晒成七成干，配以糯米酒糟…