涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
乌冬面溯源
陈文波 近几年，江湖传闻，日本的乌冬面源自福建。而且，有消息见诸报端，鼻祖都找到了，就是尤溪的大条面。这个大胆的猜想源自一个叫傅树华的尤溪人，他是个有心人，曾留学日本。傅树华猜测，闽江上的尤溪放排人，在运输木材的过程中，…
起冬
陈家恬 以前，冬收后的农田，除了少部分种上蔬菜，播下紫云英外，大部分处于闲置状态，成为冬闲田。勤劳的农民不会让它一直闲着，也不愿让自己和耕牛一直闲着。于是，开始冬翻，即冬季翻田。有趣的是，在我的老家不叫冬翻，而叫起冬，仿…
属于“龙”的这个月
王霞 随着正月十八落灯，年就过完了。紧接着的农历二月，龙就成了主角。 “二月二龙抬头，天子耕地臣赶牛。正宫娘娘来送饭，当朝大臣把种丢。春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”这首民间儿歌说的就是我国古代人民二月初二过春龙节的景…
闲话年味
潘瀚良 大年初七，离开平潭回福州上班。当汽车驶上海峡公铁大桥，隔着大桥护栏的缝隙，我看到了位于海中央的大练岛，心中很是感慨。曾经，这个岛所有的进出都要靠轮渡。而海峡公铁大桥的建成，动车、汽车直接开进了海岛。如同天工开路，…
文学奇葩——折枝诗
折枝诗，指只吟诗中的对偶句，折枝一词，源于画花卉的表现形式之一。画花卉不画全株，只画折下来的部分枝子，故名。折枝诗是起源于福州的祖国诗歌园地里的一朵奇葩，为闽都的文化魂宝。但它创始于何时，已难确考。据成书于清咸丰年间的钱…
话说“大义”
林山 大义，一个很有传统文化底蕴的词。大义，又是闽侯县青口镇下辖村。大义古为闽县西集里，是一个历史文化厚重的古村落。 大义得名的由来，颇有意思。《榕城考古略》有一条记载：“大义坊。旧西集里。以宋陈恺典乡郡，更名荣绣，今地…
杨梦斗与忠义祠
在风景优美的玉田东渡天马山之麓，坐落着一座气势恢宏的忠义祠。这座祠堂专为纪念南宋末期的民族英雄——杨梦斗而建。 杨梦斗，字子仰，号山甫，玉田镇东渡村人。南宋理宗宝佑四年（1256），杨梦斗与其胞兄杨琦、胞弟叔济、胞侄次郑…
冰心与海
冰心与海特别有缘，也特别喜欢海。1901年5月，因随父母移居上海，还在七个月襁褓中的冰心，就在福州往上海的轮船上见到了日后令她痴迷的海。到1904年，其父由舰长奉调烟台创办海军学校，全家随之移居烟台。 冰心童年在烟台海边…
月色下的小吃摊
罗炳崇 当月光与街灯交织朦胧的时候，小吃摊冒出氤氲的热气。“老板，来一份炒面，一碗牛肉丸汤”，照例，我在边上的矮桌旁坐下，慢慢地享受着。 环顾四周，二十多年了，整座城市发生翻天覆地的变化，而这片街角的小吃摊似乎还停留在过…
福州人和米
在福州，从一碗普通的米出发，有多少个味蕾的彼岸要抵达？甜味首当其冲，冰饭在夏日里来也匆匆，咸味紧随其后，咸粥顺着喉头滑下。然后呢？没啦？当然不，对于福州人来说，米的转化之术足够复杂，在此，只能粗略统计一下。 福州人和米道…
