涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
春节的意义
刘希 徐晚生坐在餐桌前，打开手机翻阅招聘信息时，六岁的儿子跑过来问：“爸爸，春节的意义是什么？”他想了一会儿，才假装很有把握地说：“春节的意义就是全家团圆，你看，我们一家子每到春节，都要回去陪爷爷奶奶过年，叔叔也是，他们…
鲜为人知的”福州第一井”
摘自«平话» 屏山之麓的「龙腰」上，有一口古井。一纵绿荫之下，它不起眼地坐落在一溜店铺之中。福飞路走到这一段，接连是浓郁的树荫遮蔽。 人行道窄而昏暗，路边皆是小小的店铺，倒不是井藏得多深，但除了附近居民，路过的人绝不会注…
蛇年话蛇
蔡天敏 福建古称为“闽”，是个丘陵纵横、植被丰茂的地方，曾是长蛇密集的地方。故此，那个“闽”字，就是门户中，立着一条“虫”，代表着蛇儿，蛇也叫长虫。 在遥远的民间记忆里，老虎与蛇，属于令人生畏的东西，虎叫“大虫”，蛇叫“…
蛇年说蛇
刘春耀 在十二生肖中，我最害怕的是蛇。 儿时，在老家，蛇是常见的，也是人们不愿意看到的动物。虽然并不是所有的蛇都有毒，但是它那突然出现的灵活游走的样子，还是足以吓人一大跳。最恐怖的是那种三角形脑袋、扁扁的嘴吐着信子的眼镜…
年味忙
池宜滚 春节与元旦挤在同一个月，让我切实感觉到了新年是农历年的序曲。 进入一月份，就分明地感觉到了年味，红拉拉的道旗与灯笼，熙熙攘攘的人群，处处充满“忙”的状态，给了“年”一股紧张味。 这一月份，工作特别充实。大家争先恐…
半城烟火半城山
陈文波 时间过去多年，我依然记得在永安游荡的那些下午，为了填满等待的空虚，我用一道道小吃填饱肚子的同时，不知不觉填进了对这座城市的纠结。 上世纪90年代末，一场高考把我送到千里之外的上海。那个年代，出省的铁路只有一条鹰厦…
健健康康做个岁
每逢佳节胖三斤，那是因为没吃对。过春节，如果顿顿大鱼大肉，大吃大喝，必然摄入过剩，你不长肉谁长肉！春节饮食一定要注重食物种类的均衡搭配，多吃瘦肉、禽肉、鱼虾等脂肪含量较低的肉类，多吃些绿叶蔬菜，主食要粗细搭配，适当吃一些…
酿酒
刘志华 慵懒的午后，阳光不偏不倚地洒下。我慵懒地倚窗而坐，惬意地享受着这温暖舒适的时光。 忽然间，风中飘来一股熟悉的味道，那是稻秆和谷糠燃烧之后散发出来的气味，其间还隐隐夹杂着丝丝缕缕的酒香。这是炙酒的味道，也是独属于过…
福州公交异闻录
摘自《平话》 1918年，福州的第一趟公交车开通。 当年，乘着标榜新政的热潮，福建督军兼省长李厚基创办了福州第一家汽车公司，决定开启公交线路。这条路线全线约6公里，从水部门到台江汛，共通过14座桥梁，设站点3个，每小时对…
走吧，去放一场新年烟火
摘自《平话》 烟花炸开的瞬间，所有人都仰起了头，语言被黑夜吞噬，剩下随着烟火变得闪闪的眼和一亮一暗的脸。 人们把旧年的愁绪点燃了，交换新年细碎的幸福。装满乱七八糟事儿的脑袋在一声声爆鸣中清空，灿灿的色彩重新经由眼睛的轨道…
