涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
祖泽家声湮水浪
一块美丽而神秘的绿洲，漂荡在乌龙江古螺江江面上，千百年来，“潮涨潮落默无闻，锁在深闺人不知”。这就是被称为“世外桃源”的闽侯龙祥岛。岛上居住着一支“水上神秘家族”——凤岗刘姓家族。 上百年的洲野耕渔生活，这支“派沿丰沛源…
凤凰池的由来
福州西洪路与工业路交叉路口，旧的福建省文联所在地称凤凰池。 凤凰池的得名有两说。一说是蚊子变凤凰。福州话蚊子与凤凰读音相近。西洪路一带过去是荒郊野地，水洼、土坑、池子很多，夏天蚊虫孳生，是福州出名的“蚊子池”，“蚊子池”…
一个人的夜霄
陈文波 吃夜宵像一个轮回。一开始往往是独自觅食，在发现中寻求食物带来的慰藉；慢慢地，你会遇上一些同好，觥筹交错，热闹喧哗之后，既快乐也疲惫；时光里没有不散的筵席，最终，你还是一个人回归孤独，重新在食物中汲取温暖。 一个人…
在水之湄
60平方公里的闽侯县上街平原水网密布，集市依水而兴。邱阳河（旧名“内港”）由南向北穿过村庄注入闽江，宛若襟带，美似绫罗。江面宽阔，江水很清，江面升起阵阵清凉的气息。 在上街镇侯官村，见的最多的便是水。远望是水，近观是水，…
丹阳古镇与朱熹
古镇丹阳，位于连江县和罗源县的交界处，自古是福州的北大门和北上闽东及浙江的要津。丹阳得名，一说是镇旁一列大山巍然耸立，当山峰浸染阳光时，发出灿灿红光；一说是山上多枫树，晚秋季节，枫红恰似漫天彩霞。 丹阳优越的地理位置、优…
旧道头，新道头
官金水 福州自晋代严高取土构筑城墙以来，经历千年演绎，城内形成发达的网状水系，成为旧时福州经济发展的脉络，承载着城内民生的使命。正如宋代诗人龙昌期描述福州内河：“百货随潮船入市，万家沽酒市垂帘。”随着内河运输的发展，河岸…
粽子
陈文波 吃粽子，其实是一件蛮有乐趣的事情。主角藏在粽衣的重重包裹中，严严实实，着实撩人。欲见庐山真面目，还得研究一番，在那番缠绕中，寻找求解之道，方能千呼万唤始见君。如果不够细心，心急而又不得其法者，只好求助刀剪，简单粗…
一篇正气在人间
福州于山上，白塔东侧，有一座戚公祠，是福州人为纪念明代抗倭名将戚继光而建。戚继光在东南沿海抗倭，是中国历史的重要一页。戚公祠正厅对面是“平远台”，在戚继光彻底击败倭寇、准备班师北归的时候，福州官绅在此台刻石纪功，设宴饯行…
食蟹记
陈文波 晋人毕卓说，“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生”。显然，在名士的快意人生中，螃蟹，是重要的道具。 但吃什么蟹，是有分别的。 近代名医施今墨给螃蟹分了六等，硬生生整出个鄙视链，从第一等的湖蟹到江蟹、河…
时间的味道——彬德桥时粿
闽都在线 清明粿、九层糕、马蹄粿、绿豆粿，还记得这些老福州的味道吗？福州市在台江区有一家创建于1886年，已传承百年的老字号——彬德桥米时粿铺。彬德桥“米时”粿店创建于1886年，创始人潘起丰最早走街串巷售卖糕点，后来开…
