闽都在线 牛吃麦 榕城腊尽又逢春

榕城腊尽又逢春

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榕城腊尽又逢春。年味尚未散尽,糯酒的甜香还在巷陌间回旋,屋里屋外,人们一边扫去旧尘,一边悄悄迎接新一年的到来。立春,便是在这样的时节里悄然登场。

立春是二十四节气之首,通常在公历2月3日至5日之间交节。2026年的立春,落在2月4日。这一天,太阳运行到黄经315度,节气的指针从“藏”转向“生”,宣告新一轮四季循环正式开启。虽然寒意未退,春寒仍在,但天地之间的运行秩序,已悄然完成了转换。

在自然的深处,变化早已发生。东风解冻,风向由干燥寒冷的西北风,渐渐转为温润柔和的东风。古人说“东方属木,木为春”,东风一来,地气松动,冰封的土壤开始回暖。蛰伏了一整个冬天的虫豸,也在地下微微振动,并非立即破土而出,而是在温度的召唤中舒展身体,为新生做最初的准备。河水之中,鱼群感知到水温回升,从深处向上游动,冰层尚未完全消融,鱼儿的身影却已在冰下穿行,仿佛背负着薄冰而行,静静等待春水真正铺开。

立春并不张扬。北方或许仍是白雪皑皑,江南也未必立刻花开满城,但自然界从不迟疑。它按照节气的节奏,无声而坚定地切换到“生”的频道。立春的物候,是天地写给万物的第一行温柔诗句,轻声,却不容置疑。

对中国人而言,立春不仅是气候的转折点,更是一年农事的起点。大地尚寒,人心却已向暖。备耕、选种、修具,一切都在为新的播种做准备。立春象征着新生、希望与成长,自古以来便有迎春、打春的传统,人们以仪式回应自然的召唤,也为自己讨一个好兆头。

在福州,立春的习俗融合了中原古风与闽地生活气息,显得格外亲切。旧时,官府会举行隆重的迎春仪式,祭祀春神,祈求风调雨顺、五谷丰登。立春前一日,官民到闽王祠前取土塑成春牛;立春当天,抬牛巡城,知府扶犁劝农,东门春牛亭一带尤为热闹。那是一座城与土地之间郑重其事的约定。

而在寻常百姓家,立春更多体现在餐桌上。“做春”,是福州人对立春最温柔的表达。薄如蝉翼的饼皮裹上炒绿豆芽、韭菜、笋丝和肉丝,一卷到底,讲究有头有尾。绿豆芽象征生机,韭菜寓意长久,笋丝寄托节节高升的愿望。把春天的鲜嫩包进一张小小的春饼里,入口的,不只是滋味,还有对一年光景的期盼。

立春时节,福州人也有“咬春”的习俗。咬一口清脆的白萝卜,图的是解春困、祛病气,也图个一年清清爽爽、顺顺当当。老一辈人还讲究立春要和气,不争吵、不打骂;不理发,不懒卧,早起走动,让身体跟着阳气一起苏醒。

这些看似细碎的讲究,其实都围绕着同一个心愿——顺应天时,好好生活。

立春不是喧闹的节日,它更像一次轻轻的提醒:寒冬将尽,万物将生。即便眼前仍有寒意,只要方向已定,春天便正在路上。对榕城而言,对每一个普通人而言,立春都是一个温和却坚定的开始。

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