肉燕皮打制技艺
肉燕皮，多称作燕皮，是一种肉食干制品，已有数百年历史。因其柔软滑润、细腻爽口、富有燕…
非遗·手艺
一些颇具福州特色的手工艺品已经渐渐淡出现代人的视线，老手艺人几十年如一日地重复自己的手作工艺到熟能生巧的境界，随着现代化浪潮的更新和生活方式的转变，老手艺也在寻找着新生。
池园传统陶瓷制作技艺
池园，闽清三大古镇之一，位于福建省闽清县西南部，芝溪贯穿全境，流经梅溪汇入闽江，群山林木连绵，高岭土矿遍布全镇。水量丰沛的芝溪穿插于村镇间，可以用水碓来粉碎瓷土，还可以通过小船将陶瓷产品销往闽清县城以及福州、南平等地。这…
永泰埔埕椽板龙
椽板龙，俗称“迎龙灯”、“舞龙”，流传于永泰县梧桐镇埔埕村，起源于明末清初，兴盛于乾隆年间，是当地村民集体参与的一项春节迎神赛会文体活动。椽板龙是增进乡邻及宗族团结的重要纽带。它见证了埔埕村的节令风俗、信仰礼仪的演变，杂…
连江仁山拉线狮
“连江仁山拉线狮”是南派舞狮民俗中的一绝，这个集舞蹈、健身、娱乐于一体的民间传统项目，始于清雍正年间，至今有两百多年的历史。拉线狮已被列入了福建省非物质文化遗产。 表演时，四名艺人操纵一个表演架子，架子上方是一条龙，在艺…
福州木雕
福州木雕源于唐宋时期的寺庙建筑和神像雕刻，题材丰富，表现广泛，刀法细腻，线条流畅。古色古香、淡雅淳朴；适合用于建筑装饰、家居摆设、欣赏把玩。它与全国各地木雕血脉相承，互相影响，是从民间家具，建筑，佛像雕刻逐步发展起来的，…
福州竹编技艺
"宁可食无肉，不可居无竹"，在老福州人的记忆里，旧时的生活里总是沁着竹香。童年的时光便是从那竹制的幼儿站车、餐椅开始的。父亲总喜欢在夏天赤膊躺在门口的竹椅床上，母亲在厨房里刷洗锅碗用的竹筅帚，生活的细枝末节离不开各式各样…
福州金箔锻造技艺
最早记载金箔技艺的文字见于明代宋应星的《天工开物》：“凡造金箔，既成薄片后，包入乌金纸，竭力挥椎打成。”福州金箔制作技艺有着悠久的历史，在明朝万历三十年由中原地区传入，清朝末年，福州金箔私人作坊发展到十余家，三三两两各自…
老福州花灯制作技艺
福州素有送灯的习俗。因“灯”与“丁”福州方言是同音，送灯意谓“添丁”。 花灯制作的每道工序都是一门学问，尤其是扎花灯骨架的竹子，一点都马虎不得，“竹子要按扎花灯的需要劈成合适的长度、宽度，制作成适用的竹篾，再将他们放置到…
箍桶——儿时时常见
木桶自古就是家庭常用物，它用木板与竹钉围拼而成，用于盛水、洗身或盛放各种物品，也曾是最早的农业生产工具（如盛粪尿的便桶等）、祭祀器具和战争器械之一，至今仍有许多人在作为家用物。 制作它的人被称为“箍桶匠”或“箍桶师傅”，…
藤漆皮枕——老福州人的记忆
不少“老福州”或许还记得这种藤漆皮枕：以木为骨、以藤为筋、蒙上牛皮、髹漆绘花，摸上去光滑清凉、结实又有弹性。 它曾是解放前福州女必备的嫁妆，每一个都要4个匠人经过五六十道繁杂工序才能完成。如今它们早已在市面上绝迹，而在鼓…
福州刺绣——榕绣
“榕绣”是福州刺绣的别称，有千余年的历史，清朝以前多采用“平绣”和“金线绣”的手绣方式，制作喜丧、戏剧服饰及佛坛用品之类。 榕绣做工精致，绣品精细工整，图案饱满色彩富丽堂皇，人物、山水、花鸟以及吉祥图案等造型栩栩如生、光…
