福州木雕源于唐宋时期的寺庙建筑和神像雕刻，题材丰富，表现广泛，刀法细腻，线条流畅。古色古香、淡雅淳朴；适合用于建筑装饰、家居摆设、欣赏把玩。它与全国各地木雕血脉相承，互相影响，是从民间家具，建筑，佛像雕刻逐步发展起来的，具有浓厚的地方特色，它们渗透着中华民族传统的文化意韵和朴实无华的文儒品味。
福州木雕是以龙眼木、黄扬木、荔枝木、樟木、红木、茶树木等为主要材料，雕刻成人物、动物、花鸟等工艺品。它能借木形纹理，以流畅的刀法、衣饰生动、具象精美、体态身姿变化丰富而著称。能化腐朽为神奇，把朽木雕刻成为一件绝世的作品。
福州木雕自明，清逐渐形成了三个不同艺术特色的流派，象园流派俗称柯派，人物动态逼真，讲究面部神韵，衣纹柔软，大坂流派俗称陈派，以人物雕刻为主，善于刻划人物的内心世界，雁塔流派俗称漆器派，以与漆器结合的花饰雕刻为主。福州木雕着重仿古，刀法细腻，注重神韵，风格淳朴，造型简练概括，稳重大方，具有劲健浑厚的艺术特色：一是材质，二是工艺。它选用南国龙眼木，黄杨木，杉木等为原料，尤以龙眼木为著。木雕的创作过程分为设计与雕刻两面三刀个阶段，设计一般采用画稿或泥稿的方式，而雕刻阶段就分为了打坯、修光、磨光、上色、打蜡、嵌洞丝、嵌牙目等工序。
福州木雕技艺精湛，人才荟萃，为中国的木雕发展作出了突出贡献，正如中国根雕界所说的那样，“中国根雕看福建，福建根雕看福州”，福州木雕工艺将继续在现代舞台上绽放光彩。
