梅花镇又称梅花城，或称梅江，在长乐区东北部的大海之滨。有“钱堆山，银堆岭，三里花亭，七里梅花”之说，故称“梅花”。城里有镇海楼和东、西、南、北、水等5个石门，是福州地区难得的石头城。明嘉靖三十八年（1559年），倭寇围城，久攻不下。梅花人民终于取得胜利。
梅花将军山上的梅花城围山而筑，山顶有石盈亩，巍然高出数丈，上镌“龙东石”。明洪武十年(1377年）江夏侯周德兴奉命造立城池，委福州右卫指挥李荣督造。三面临海，南建于沙冈，延袤三里。城高一丈八尺，广六尺，周六百四十八丈。女墙一千二百二十，占楼二十有四，窝铺二十。辟三门，东门至海，南门面山，西则水门；城门外围筑“雍瓦城”占地亩许，侧向设门；潮至舟航抵城下。城内梯岩架军寮，连墙接屋，栉比鳞次，皆兵民之居，最称雄峙。历代军事之要塞，古代因山多植梅花而得名。
梅花自然景观秀美，“鳝鱼滩”湿地芳草萋萋、候鸟云集，与大海、森林、沙滩、岛礁第等构成秀美的海滨风光。新近发掘的明代万历年间的“爱国碑”与“清官碑”，新辟于2001年的“将军山公园”、“梅壶友谊楼”，以及可供农业观光旅游的园地，山地、森林、沙滩、岛礁等等。这些潜在的旅游资源，是未来滨海旅游开发的一大瑰宝。
