特产

福州市花为何是茉莉呢？晚清，当茉莉花茶源源不断地从福州港出口时，人们沉浸在芬芳四溢的花茶香中，对…

本地螺，论品种，大抵有这几种：田螺、溪螺、池螺和涧螺。论大小，田螺最大，涧螺最小；论洁脏，池螺最…

孩提时代，我们喜欢夏秋季节。尤其是我的家乡，邑中古镇之一的渔溪，拥有独具风味的福果——龙眼，皮薄…

“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”每每读到苏轼《赠刘景文》中的这句诗，我便会想到家乡琅岐岛的橙…

赵自力 老家闽清进入秋天后，连空气中都弥漫着板栗香，那是老家秋天最高级的香味。 一片片板栗树林，…

寿山石矿床分布于福建省福州市北郊寿山村周围群峦、溪野之间，西自旗山，东至连江县隔界，北起墩洋，南…

高世麟 我们当地有一种叫成“坑”（福州本地音：kan）的水流，它水流很小小得不足以叫成“河”或“…

红曲米或简称红曲是一种将红曲霉菌接种在蒸熟的大米上，经发酵加工的米，呈紫红或棕红色，用于发酵、防…

从古至今，东方人对茉莉便充满喜爱之情。茉莉花除了制成花茶，还能衍生出不少手作产品。它的香气清宁，…