故乡的换锦花
木栖 我的故乡平潭四面环海，每到夏末秋初，不仅想念家乡绸缎般柔软的海面，瑰丽梦幻的日出日落，还有迎着烈日绽放的换锦花。 换锦花，石蒜科石蒜属多年草本植物。清朝李元朝在《南越笔记》曰：“换锦者，脱红换锦，脱绿换锦也。”此话…
时令物语
福州位于欧亚大陆东南边缘，地处中国东南沿海、福建省中东部的闽江口，属典型的亚热带季风气候，气温适宜，温暖湿润，四季常青，阳光充足，独特的气候与极具特色的人文环境共同催生了一些特殊的风物，这些特产极具有文化内涵。
鼠麴草的春天
甘湖柳 米粿是大部分地区的传统食品，而加入鼠麴草以后，派生的创新品种叫鼠麴粿。它颜色绿，品相好，味道鲜，备受食客青睐。在许多老闽东人的记忆里，鼠麴粿是一道抹不去的美味，如果回到纯手工制作年代，回到山青水绿的田野重温一遍鼠…
乡味“芋头面”
郑玉晶 我的老家盛产番薯和芋头。我们的先祖，把芋头和番薯给创造性的结合在一起，就有了芋头面。在这个小小的县城里，走不上几步就能见到一家“正宗代溪芋头面”的牌子，正宗不正宗，不是写在牌子上的。只要听一听老板的口音，就知道正…
闽清茶口粉干
在闽清有"没粉不成席"的说法。而说到闽清粉干，人们首先想到的一定是历史悠久的茶口粉干。茶口粉干因为水质好、做工细、选料精良，采用自然风干等独具特色的手工制作技艺，与橄榄、糟菜被誉为“闽清三宝”。 茶口为梅溪源头的一个村落…
那片木麻黄
刘永宗 在我心灵深处，有一片绿意盎然的木麻黄林，那里飘荡着我对父亲难以忘却的一段记忆。那片树林，不仅见证了父亲为家庭默默付出的艰辛，更映照出他坚韧不拔、少说多做、踏实稳重的性格。 在我读初中的时候，家里的经济状况并不乐观…
一缕茶香长龙来
林朝晖 茶叶是连江长龙镇这块土地最真诚的抒情！ 纵横的沟渠，将茶树规划得方方正正。绿色的茶树，腰身婀娜妖娆。一缕阳光穿透云雾，轻柔地网在茶树上，反射出一种湿润的光泽。几只鸟在上空飞翔，就像宏大乐谱上的几个稀疏音符。 采茶…
校园里的野菜
少木森 夏天到来时，校园菜地边的一点红竟又长了新的一茬，那么鲜嫩，那么肥厚。虽说已过了吃这种野菜的最佳时节，我还是忍不住采了一大把，在小木屋的厨房里煮出了一碗碧绿的野菜肉片汤，与几位住友大快朵颐。 一点红是菊科草本植物，…
被桑葚“染紫”的夏
吴明松 被桑葚“染紫”的浅夏，让人神往。 周末时光，我们带上孩子，一同前往郊区的果园采摘，正是大自然回馈人类的好时节，枇杷黄澄澄地“攀”在枝头，芒果青黄相间，草莓粉嘟着小嘴……各种色彩荟萃，俨然画师笔下的油彩画。 而我们…
初夏时节里的苋菜
田秀明 苋菜是初夏时节里的蔬菜，家家户户的餐桌上常见。苋菜上市时，捆扎成一小把一小把，水灵灵、俏生生，红的是红苋菜，绿的是绿苋菜。 书中说，汉语古音里的“苋”发音与“汉”相接近，有些地方的方言保留了古音的语言特色。苋菜虽…
家乡的野果
郑秀杰 “梅子黄时日日晴”，但南方的夏天还是多雨的。前日看到陆游《杂兴》一诗曰：“野果攒眉涩，村醪捩齿酸。”顿觉牙齿酸涩、满口生津。念及正是杨梅上市旺季，便联想到年少时跟随母亲采摘杨梅的情景。 我生长在靠近闽东的一个小村…
泡一池温泉
要问在冬天做什么事最舒服？大概老福州会给出一个出奇一致的答案——泡温泉。 福州的温泉源于地热资源，因为埋藏浅，所以便于开采利用，不仅温度高、水量大、水质纯净，还富含丰富的微量元素，在涤荡身心疲劳的同时，有助于提高人的机体…
家乡的味道
在福州，线面被称为“太平面”“长寿面”“喜面”……福州人吃线面的习俗，从宋朝至今，已有800多年历史。不论是寻常日子、红白喜事、逢年过节，线面、鸭蛋、老酒，组成的“豪华阵容”，陪伴着福州人度过一个又一个春夏秋冬。线面之于…
