一篇正气在人间

福州于山上,白塔东侧,有一座戚公祠,是福州人为纪念明代抗倭名将戚继光而建。戚继光在东南沿海抗倭,…

食蟹记

陈文波 晋人毕卓说,“一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生”。显然,在名士的快意人生中…

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时间的味道——彬德桥时粿

清明粿、九层糕、马蹄粿、绿豆粿,还记得这些老福州的味道吗?福州市在台江区有一家创建于1886年,…

福州北峰乡宴——八大碗

回乡宴在中国的许多乡间仍然深得民心,在外打拼的游子事业有成,常用这种方式回报故土,告慰先人。 回…

在福建吃茶

陈文波 福建方言里,把喝茶叫成“吃茶”,这是古汉语的用法,可以管窥出古人的生活习惯。说“吃茶”,…

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连江鱼丸

吴安钦 连江人爱吃海鲜,更爱吃鱼丸,也喜欢和擅于做鱼丸。因为连江是江海相拥之地,海多、江多、渔村…

最有烟火气的米粉

米粉,南方最有烟火气的食物。也只有在南方,你才会知道,它们之间的竞争有多激烈。广西、江西、湖南、…

老街上的石狮

张端彬 过去长乐县衙共有两合(四只)明代石狮。一对耸立在县衙门口,一对蹲卧在县衙大堂(今勤政堂)…

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上下杭古桥遗珠

柳雁飞翔 福州人自古依水而居,城内河流纵横,在上下杭历史文化街区,如今还遗存着两座古代石桥。它们…

立夏前福州人怎么穿衣

陈婧 人在异乡的00后福州土著,喜欢怀旧、浪漫与生机勃勃的事物。 “今旦复逿雨无?”我一边查福州…

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