梅春
闽清，这座安静祥和的小城，偎依在闽江之畔，恰似一颗被岁月遗落的明珠。当第一缕晨光照耀在这片土地上，大街小巷便弥漫起独特的味道。
糟菜的酸香是唤醒闽清人味蕾的先锋。那酸，并非是寻常的酸涩，而是历经岁月沉淀后的醇厚与深沉。从鲜嫩的芥菜到坛中秘藏的糟菜，是阳光、盐分与时间联手谱写的美味篇章。清晨时分，一碗糟菜粉干端在手中，热气升腾，仿佛带着生活的温度。入口的瞬间，糟菜的酸爽唤醒了每一个沉睡的细胞，粉干的爽滑在齿间缠绕，交织出一曲美妙的饮食交响乐。
橄榄，那圆润而青涩的果实，承载着闽清人的独特记忆。轻轻咬开，初时的苦涩伴着微微的清甜，在舌根处渐渐蔓延开来。正如人生的百味，先苦而后甜。每逢闲暇时光，在街头巷尾，买上一袋橄榄，与亲友一同分享，笑声与橄榄的清香相融，这便是闽清生活中最朴实的欢乐。
粉干，看似平凡的食材，在闽清人的手中却焕发出无尽的魅力。细腻的粉干在滚开的水中欢腾跳跃，恰如生活的激情澎湃。精心调配的佐料，或是家常的猪油与葱花，都能使其摇身一变成为餐桌上的主角。早晨，它给予人们活力与希望；夜晚，它又化作温馨的慰藉，安抚着疲惫的灵魂。
“草籽头炖猪脚”，堪称闽清的味觉盛宴。草籽头的清新与猪脚的浓郁相互交融，砂锅中小火慢炖，炖煮出的是岁月静好的滋味。猪脚软糯，胶原蛋白在舌尖融化，带来满满的幸福感；草籽头的芬芳则如同春风拂面，带来清新之感。再蘸上那独特的虾油，咸鲜的滋味瞬间在口腔爆发，让人陶醉其中。
而“池园炣豆腐”，看似平常，却蕴含着家的温暖。嫩白的豆腐在锅中翻滚，与肉沫、香菇等食材相互拥抱，成就了一锅平凡的美味。豆腐的入口即化，汤汁的浓郁鲜美，都让人仿佛回到了温暖的家中，感受到了亲人的关爱与呵护。
走在闽清的老街古巷，那袅袅升起的炊烟，长辈们忙碌操持的身影，都深深烙印在心底。每一道美食，都承载着一段故事，一份深情。无论是与伙伴分享橄榄时的欢笑，还是放学后品尝糟菜粉干时的满足，又或是逢年过节围坐一起共享“草籽头炖猪脚”时的团圆氛围，都成为了人生画卷中最珍贵的一笔。
