涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
福见永泰
邵永裕 永泰古称永福，人称“有福之邑”。 境内有寄福摩崖石刻、呈福庄寨器物、崇福地名人名、祈福庙堂屋宇，处处布满了福的符号。走进永泰，你若留心，每一个角落都洋溢着“福”的景象。 永泰建县于唐永泰二年（766），以唐代宗年…
竹山挖春笋
陈其彬 “一犁足春雨，一丝摇晴风。”春风行至，一场春雨，滋润了山野村落。历经一冬风霜雨雪煎熬的竹笋，似乎听到了春风的召唤，从土里探出个头来，开始肆无忌惮地生长。有的一个晚上能长高几寸呢，让人惊讶。 对于挖春笋，我并不陌生…
春日赏花
李金范 提及春天不能错过的风景，我总会想到黄花风铃木。 半个月之前，我和先生驱车从城东快速通道前往清源山，行驶途中无意间望向窗外，瞥见了路中央绿化带上一排黄花风铃木，树上的花朵犹如一个个头戴黄头巾、立在枝头随风“摇头晃脑…
鱼腥草
周紫红 我不知道鱼腥草的前世是否是水中的一条鱼儿，所以直到今生，虽然成为陆上生长的一株小草，但它还是固执地保留着浓烈的鱼腥味。 初识鱼腥草，我偏不信邪，为什么叫鱼腥草？难道这草的味道还能像鱼的味道一样？于是，我采摘下叶片…
福州捞化打开指南
邢娜 对我这个北方人而言，福州捞化就是高级清汤版的麻辣烫。福州人喜欢它，因为丰俭由人，无论你喜欢肉类、海鲜、蔬食，都可以满足；外地人喜欢它，因为它是一扇了解福州的小窗口，就像我第一次站在荣记海鲜捞化的店门口时，那一刻仿佛…
平潭第一部县志
吴金泰 有道是，为官一任，造福一方。平潭县清代第五十九任同知，就是一位能为地方造福的好官，他的名字是宋廷模。 自清嘉庆三年（1798）二月平潭改设军厅后，原称谓县丞的文官，改称为同知，直至民国二年（1913）改为县知事。…
春分那些事儿
留婉珍 春分，这节气可真是个妙人儿，不温不火，不偏不倚，像是自然界里的那个最公正的裁判，愣是把白天和黑夜的时间给分得一丝不苟，不偏袒任何一方。闽南语里有句老话：“春分春分，暝日平分。”说的就是这个理儿，好像春分手里拿着把…
山家清供
王邦尧 宋朝泉州文人林洪留下一卷宋朝饮食史、文学史上重要的著作《山家清供》，它专述宋人山家饮馔，记载近百种清供的制作方法，并旁征博引，谈诗论词，宣扬闽间“山林之味”的清雅之趣。如今，饮食丰富了，日常肥甘厚腻之余，偶尔食一…
梅花古城的井
石华鹏 走在长乐的梅花古城，你会遇到许多水井，然后不自觉地走向它，用手撑着光滑的石条井沿，探出脑袋往井里凝视。尼采说：“当你凝视时，深渊也在凝视你。”井也在凝视你，因为它深邃不见底，水眼汪汪。可如今很多井已枯竭或被弃，当…
福州家宴
邢娜 在福州住了三年，我最喜欢的就是朋友的家宴，因为能吃到最家常的味道。正好赶上来了两位国际友人，朋友吆喝着一起来吃个“寻常百姓家”的家宴。这不是我第一次来Z姓友人家里蹭家宴了。他的家位于仓山区，是有100年历史的老宅，…
