周紫红
我不知道鱼腥草的前世是否是水中的一条鱼儿，所以直到今生，虽然成为陆上生长的一株小草，但它还是固执地保留着浓烈的鱼腥味。
初识鱼腥草，我偏不信邪，为什么叫鱼腥草？难道这草的味道还能像鱼的味道一样？于是，我采摘下叶片揉碎，未等凑近鼻子，就已被那呛人的怪味给吓得掩鼻皱眉逃之夭夭了。
后来，为了治病，我强忍着心中无比的嫌弃，强迫自己喝下了用鱼腥草煎的汤水，药效果真立竿见影——喉咙疼痛减轻了不少。身为老师的我，咽喉炎的职业病经常折腾得我苦不堪言，加上我本身属于容易上火的体质，所以，我便特地讨了些鱼腥草栽种。
许是盆土肥沃，加上我殷勤浇水，原先瘦瘦弱弱的几茎鱼腥草很快就长得繁茂喜人，长长的藤蔓蔓延了满盆的绿意，到了夏秋之际，还开出了许多白色的蝶状花朵，玲珑秀气，素雅可人，其美丝毫不逊色于任何一种家养的花。所以，虽然仍旧嫌弃它的味道，但我还是喜欢上了这美丽的植物。
鱼腥草药食同源。为药物，是良药；为食物，是美食。有朋友向我推荐吃凉拌鱼腥草，说是美味无比，但我一直没有勇气尝试生吞活咽这种气味诡异的食物——跟芫荽和臭豆腐一样，喜欢吃的人觉得香，讨厌它的人觉得臭。虽然拒绝生吃鲜鱼腥草，但干鱼腥草炖排骨我还是喜欢的。采摘下鱼腥草晒干后，还需存放些时日，否则鱼腥味依然很冲。经过一段时间的储存，灰绿色的干叶片慢慢变成淡褐色，直至深褐色。此时，鱼腥草再无浓烈的鱼腥味，原先刺鼻呛人的鱼腥味已经慢慢转化成干草特有的柔和醇厚的气味。抓一把干鱼腥草洗净，然后和排骨一起炖煮。大火烧开，改小火慢炖，渐渐的，随着汤水的翻滚、沸腾，空气中便氤氲着一股好闻的干草气息，还微带着淡淡的鱼腥味。到了后来，排骨的鲜香开始散逸弥漫并与之互相交融缠绕，混合成了一种十分奇异的香味：鲜美却不油腻的肉香与淡雅而不刺鼻的药香完美地融合在一起。这奇异的香味告诉我们，平凡无奇的排骨汤已完成了另一种蜕变。喝一碗用干鱼腥草炖的排骨汤，熨帖肠胃又富有营养。
史书上说，春秋时期越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时，曾带领众人采食蕺菜，也就是鱼腥草。看来，早在几千年前，鱼腥草就被列入食谱了。要吃下味道奇特的鱼腥草，确实也是需要勇气需要意志力的，因为那浓烈的鱼腥味道不是每个人都能够轻易接受的，所以，越王勾践带领众人采食鱼腥草，想必也跟卧薪尝胆之举有着异曲同工之效用了。不过，对于喜欢吃鱼腥草的人来说，却是享受，而非受苦。所谓萝卜青菜，各有所爱。
想必，鱼腥草也是不会介意别人的目光吧，所以它才长得如此恣肆泼旺，遍布大江南北。
