涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
云开天台
佚名 130多个天台山，福建占了7个，李白那句“天台四万八千丈”的诗虽然说的是1098米的浙江天台山，但福州闽侯、永泰交界的天台山，海拔有1109.1米。它是福州西部的重要门户与天然屏障。北宋时，山中已建有天台寺，只是长…
扁肉江湖
闽都在线 这是一碗小吃，出没于福建每个城市的大街小巷。它皮薄馅香、汤清味美，撒一把葱花，热气腾腾端上来，一碗下去，吃得你额头冒汗，唇齿留香，不亦快哉。这是扁肉，也叫扁食，在福建，我们都这么叫。当然，它还有很多其他名称，广…
山伸向海的地方
闽都在线 《山海经》中提到“闽在海中”，这不仅仅是因为福建位于海边，而是因为福建的地理特征和历史背景。在福建，许多地方的名字中都有“屿”和“岐”，比如福州就有竹屿、南屿、横屿、前屿、后屿，还有阳岐、绍岐、琅岐、福安的赛岐…
丈量烟火
钟娴 突然决定每天步行上下班。从家到单位，微信运动显示是3200步。 雾蒙蒙的清晨，我走进尚未醒透的街市。蒸馍坊透出的暖黄光晕，在沉寂的街区里格外显眼；沿街的卷闸门大多还垂着。只有蒸笼的白气从几家早点铺子袅袅升起，门前已…
一个小时的阳光
徐龙宽 临近中午，看屋外的阳光正好，我对妻子说：“走，去外面晒会太阳。”每年冬天，太阳对我家都格外慷慨，尤其是快到中午时，小区其他地方的光线被楼房遮挡了，唯独我家门楼前的空地上还有阳光洒落，一地金灿灿的光，犹如棉絮晒透，…
冬凌草
吕少京 说来有点好笑，在真正遇见冬凌草之前，这名字对我来说，大概和金银花、蒲公英差不多，是药铺抽屉上的一个标签。我甚至没仔细想过它长什么样，估计其貌不扬，带着苦味吧。 直到一个周末，跟着一位懂植物的朋友去山中，我才算和冬…
光阴被“修”好了
林莹 我是在一个无所事事的午后“撞”见梁厝的。 走出通往福州梁厝特色历史文化街区的地铁站口，我仿佛从一个机械运转的地下世界，陡然跌入一片被秋阳晒得慵懒的田园。这里不像那些名声在外的古镇，倒像时间打了个盹儿，遗忘在城边的一…
忙种
周牵连 “节序届芒种，何人得幽闲。”推开乡村的窗，窗里窗外一片繁忙。 临近芒种节气，夜里，一片虫鸣声在稻丛里黑灯瞎火欢叫；白日，一片锄刀霍霍声在田野间驰骋。各种各样的声音交集在一起，把寨坂的天地搞得热闹非凡，一齐唱响了夏…
一锅煨汤冬日鲜
向贤彪 入冬后，吃火锅成了许多人的首选。望着窗外飘飞的落叶，不由得想起儿时故乡那锅“咕咚咕咚”冒着热气的冬日鲜。 “冬日鲜”，是母亲为它取的菜名，其实也是平常之物。儿时猪肉是凭票供应的，一个月的肉票只够打一次“牙祭”。那…
福州的冬至
闽都在线 “搓圆时节正冬寒，玉屑堆盘颗颗丹。捡得一双并头橘，大家欢喜说团圆。”（清·曾元澄《洪塘橘枝词》）在福州，冬至大如年。宋代《三山志》写得明明白白：“冬至序拜，州人重此节。”“闽俗诸节，最重元旦，冬至次之。”千百年…
