从古至今，东方人对茉莉便充满喜爱之情。茉莉花除了制成花茶，还能衍生出不少手作产品。它的香气清宁，可提振精神、安定情绪，因此，无论入馔、入皂或者制作香膏、纯露，都是一味独特的芬芳。千年來的福州，就是这样被茉莉的芳香萦绕。
早在宋朝，古人便已有了对茉莉冷吸窨香的技艺。这是茉莉香膏最古老，也最耗时的技艺。使用这种技艺制作的茉莉花膏也是最纯正的茉莉花膏。
用冷吸法调香，要在入夜后将花置于植物凝脂上，第二天除去旧花和杂质，再换上新鲜茉莉。如此反复窨上36次，让凝脂吸饱花的精华。于是，一份茉莉花膏，要经过72道工序才能完成。
茉莉，音同“莫离”。虽然花期很长，几乎从初夏一直持续到晚秋，但是每一朵花的生命却仅一天，次日便开始凋零。所以制作茉莉花膏，几乎成了调香师们的一种心愿和寄托——用技艺留住一朵茉莉一生的香气，也以此寓意“一生莫离”，更希望以此让这些古老的文化继续流传千古。所以，一份茉莉香膏，留住香气之外，更传承着每一个冷吸调香匠人的恒心和对传统文化“莫离”的坚守。
静待花开，于时光中匠心永续你是否好奇，为什么叫“窨”香？其实，“窨”字是一个专属于茉莉调香的美丽文字，意思是在冷吸茉莉香气的过程中，如果足够安静，侧耳倾听，将有幸聆听到茉莉花绽放的声音。聆听花开的声音，这份沉静，像极了调香手艺人的那份匠心，在时光的荡涤中，慢慢等待花朵绽放。
