溪边满树凉粉果
凉粉果正名为薜荔果，俗称木馒头，是缠绕在树上藤状的植物。唐代柳宗元有诗：“惊风乱点芙蓉水，密雨斜侵薜荔墙。”据我国古代《中草求原》等记载，薜荔果有祛湿利尿、清热降火、解毒去暑的功效。 在我们村边的小溪边，几棵苦槠树上就缠…
时令物语
福州位于欧亚大陆东南边缘，地处中国东南沿海、福建省中东部的闽江口，属典型的亚热带季风气候，气温适宜，温暖湿润，四季常青，阳光充足，独特的气候与极具特色的人文环境共同催生了一些特殊的风物，这些特产极具有文化内涵。
菇乡韵事
春节即将来临，坐落在炉峰山山中的长龙镇，正是蘑菇收获的黄金季节，那散落在菇床上的朵朵蘑菇，光滑丰润，闪烁银辉，释放着特有的清逸幽芳。它给乡村增添了一道亮点，也为长龙镇的乡亲们带来了财富。 我初识蘑菇，可是三年自然灾害时期…
苦笋
在福州的山里有一种既苦又美味的笋，它叫苦笋。清明节前后,在大片苦竹生长的地方便会长出苦笋。人们在扫墓完成后便会钻进竹林内采摘苦笋，过足“苦”瘾。 苦笋又名甘笋、凉笋，野生于重山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的…
跳鱼情趣
跳鱼又名大弹涂鱼，连江滩涂所见颇多，虽然外表灰黑，鱼身小巧，但肉质洁白细嫩，香甜油润，以其别有的风味受人喜欢。 鲜活的跳鱼蹦跳力很强，在滩涂上不安份，放在桶里也鼓鼓捣捣，投进热锅更是踢踏得锅翻汤溅，大概是这一特点应合了药…
时鯯、马鲛、鲳
花有重开日，鱼无再少年。有这么一种小鱼，越年轻越金贵，每次相逢都是转瞬即逝的一期一会，实在是好吃的让人为难，这就是时鯯。闽江一带流行一首述说山珍海味的民谣，头一句就是，“山里麂、鹿、獐；海里时鯯、马鲛、鲳。说明了在滨海老…
一茶茉莉一城香
福州市花为何是茉莉呢？晚清，当茉莉花茶源源不断地从福州港出口时，人们沉浸在芬芳四溢的花茶香中，对茉莉与有福之州的往事，充满了好奇与遐思。 民国前，茉莉的名称有“抹丽”“末利”等，民国时，福州人把茉莉写作“苜莉”。因为茉莉…
涧螺
本地螺，论品种，大抵有这几种：田螺、溪螺、池螺和涧螺。论大小，田螺最大，涧螺最小；论洁脏，池螺最肮脏，涧螺最干净。 我摸过田螺，也摸过涧螺。摸涧螺的光景，清晰如昨。念小学的时候，到同学的老家——邻村盘富山涧去摸过。那涧才…
渔溪福果——龙眼
孩提时代，我们喜欢夏秋季节。尤其是我的家乡，邑中古镇之一的渔溪，拥有独具风味的福果——龙眼，皮薄肉脆，汁多甜蜜，是方圆十里八乡的水果名品。酷夏溽热的暑气渐渐散去之时，满山遍野，溪旁圳边，房前屋后，一丛丛一棵棵龙眼树，或树…
橙香四溢
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”每每读到苏轼《赠刘景文》中的这句诗，我便会想到家乡琅岐岛的橙子。而今，它又踏着初冬轻快的步伐向我们款款走来。 山上的橙子熟了。让我们赴一场冬日之约，来到山野田间，去感受橙子的盛情。家乡…
无板栗不秋天
赵自力 老家闽清进入秋天后，连空气中都弥漫着板栗香，那是老家秋天最高级的香味。 一片片板栗树林，在秋日灿烂的阳光下，撒下一地一地的树阴。老话说得好，“白露到，栗子咧嘴笑”。白露过后，板栗树叶开始变黄，青色的板栗球变成褐黄…
寿山村寿山石
寿山石矿床分布于福建省福州市北郊寿山村周围群峦、溪野之间，西自旗山，东至连江县隔界，北起墩洋，南达月洋，约有十几公里方圆。寿山石质地晶莹、凝腻、温润、通透、色彩斑斓、刚柔适中，“细、凝、腻、润、灵、透”六德齐俱。 寿山石…
童年记忆中的溪螺
高世麟 我们当地有一种叫成“坑”（福州本地音：kan）的水流，它水流很小小得不足以叫成“河”或“溪”，应该是天然水流中最小的一级了。甚至于它的上游，平时除了一些泉眼冒出的流水就没有别的明显水流，只是两山之间一条乱石山谷。…
