
“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”每每读到苏轼《赠刘景文》中的这句诗,我便会想到家乡琅岐岛的橙子。而今,它又踏着初冬轻快的步伐向我们款款走来。
山上的橙子熟了。让我们赴一场冬日之约,来到山野田间,去感受橙子的盛情。家乡的橙子,在每年的3月开花,5月结果,11月成熟。11月初的橙子,酸甜可口,橙香味十足,果肉细腻而饱满,如18岁青涩少女。
现在,橙子已进入了采摘季,漫山遍野弥漫着橙子的香味和人们抑制不住的丰收喜悦。从枝头到舌尖,美味的背后,是无数双勤劳的双手换来的甜蜜。橙子从种植到结果,需要经历三年的时间,从花开到结果,每一帧都是辛苦的浇灌。
年后开春就要给果树刨坑、施肥,接着就是修剪多余的枝叶。随着橙树花开,枝叶也不断抽出新的嫩芽。很多嫩芽因为会吸收花的养分,需要把它及时掰掉,即便每天起早摸黑去掰也常常赶不上它生长的速度。所以,这也是人们一年中最忙的时候,周末时我也要到山上帮忙。等到花落之后,就会结出小小的绿色小橙子,经过夏季不断地打药、施肥、浇灌,它由原来的小拇指大慢慢长到碗口大小,而后就是由青渐渐变黄的过程。
因为山上的光照时间长,早晚温差大,所以它以看得见的速度每天都在积蓄力量变黄、变甜。它酝酿了四季,从开花到结果,从青涩到成熟,不争不抢,静静地在黄土地上悄悄生长。经过200多天的深山静候,只为初冬那一抹清润香甜。
刚从山上采摘下来的橙子,经过霜冻,果肉更加细腻多汁,味道更是香甜四溢。唇齿留香,没有吃过的人,永远不知道它的美味。当你切开一个橙子时,会看到拥有天然红色或黄色的果肉,果肉晶莹剔透,粒粒分明。吃一口带着八分的甜润与两分的天然果酸味,在这酸酸甜甜里似乎能细细品味出大自然独独给予它的厚爱与馈赠。
而今,空气中又弥漫着橙子的香甜,闻之清香,食之甘甜,品之凉润,浅浅岁月,瓣瓣芳香。在风雨中成长,在阳光下开花,尝不尽的是时光酝酿的味道,岁月沉淀的甜蜜,更是琅岐岛这片土地上的人们脸上丰收的喜悦。