福州方言 福州方言
福州话,又称福州语,是闽江下游的旧福州府“十邑”的共通语,是闽东地区的代表方言,也是福州民系所使用的母语,属于汉语族的闽语分支。此外,福州疍民也以福州话为母语。福州话在汉语各大语系中占有重要的地位。福州人把这门语言称作平话,意思是“日常生活中所使用的语言”。
“拉渣涹”一道比较特殊的菜

“拉渣涹”一道比较特殊的菜

闽都在线 “拉渣涹”这是一道比较特殊的菜,说是菜,其实是“剩菜”。这属于办酒席的东家的福利。办酒席是为了礼数,事情很多很忙,都顾不上好好吃,有的也舍不得吃。 等到酒席结束,客人们都吃饱了,还带着“酒包”满意地回家以后,东…
田园记忆

田园记忆

小鱼 我上幼儿园时,爷爷还没有退休,田地主要靠奶奶一人照料。因为不放心我独自在家,奶奶做塍(种田)时总是会带上我。来回路上,我伏在奶奶的肩头,感受每一步的颠簸,听她一遍遍唱那支童谣给我听——“砻砻粟,粟砻砻,糠养猪,米养…
换季时的福州话

换季时的福州话

换季来得猝不及防,好像跳过了春天直接入夏。妈妈的殷殷嘱咐如期而至:“无颂其衣裳着洗澈洁再收,厚其被也着收起了,薄其被掏出着‘曝’囇再困。如果着困席,席也着‘挸’囇,‘晾’囇……”这一串的动词就像开关,在我脑内一一触发对应…
福州人说“喝”

福州人说“喝”

小时候在家过暑假时,外婆常常拿12号牙罐(搪瓷水杯)装满满的一杯凉茶给我。闷热的福州令人口渴难耐,可是这“凉茶”居然是烫嘴的!外婆还说:“福州人讲究凉茶热喝,这样最是解渴!” 可小时候的我觉得,这“凉茶”不仅烫得无法入口…
冬至前犁田犁金

冬至前犁田犁金

关于冬耕,在福州民间有“冬至前犁田犁金,冬至后犁田犁铁”的说法。这句俗语应该是农谚,其意思是,冬耕适合在冬至之前开展,也就是在小雪大雪节气期间最为适宜。 冬耕翻地,可以让蛰伏在深层土壤越冬的病虫害菌与虫卵被冻死;隆冬时节…
福州语中“先生”指哪些人?

福州语中“先生”指哪些人?

福州语中“先生 ”一词可以指称好几类人,最通常的应该是“老师”。小时候在学校犯了错被老师告状,回家时家长一句“汝先生给我打电话了”,其威慑力就足以让我胃口全无,随即乖乖认错。 不仅是老师,老师的家人也可以沾“先生”的光。…
看命先生半路死

看命先生半路死

算命先生在过去也算是一个很盛行的职业。但是无论是过去还是现在,算命先生的生活都是一般,不会相当有钱,但是也饿不着,当然我们要排除极个别的算命先生混的很好的,像唐朝李淳风,袁天罡之流,这世上仅是寥寥无几。 算命算命先生一生…
福州经典童谣《真鸟囝》

福州经典童谣《真鸟囝》

闽都在线 建议戴上耳机聆听 真鸟囝,啄菠菠 / 三岁孩儿诶(会)唱歌 不是别人教奴唱 / 是奴肚子通通(哥) 油菜花开滴滴金 / 四岁孩儿去采芯 依歌依姐嫌我细 / 小小秤锤压千斤 技头客鹊叫喳喳 / 五岁孩儿攀树枝 应…
七溜八溜,莫离福州

七溜八溜,莫离福州

建议戴上耳机聆听 “七溜八溜,莫离福州”是福州当地人或远在外乡的福州人经常说的一句话。其实这句话是和明初郑和下西洋有关。 明永乐十年(1412年)和宣德五年(1430年),郑和率领船队从福州长乐太平港开洋,两度到达“溜山…
福州话版《心经》

福州话版《心经》

闽都在线 观自在菩萨,行深般若波罗蜜多时,照见五蕴皆空,度一切苦厄。 舍利子!色不异空,空不异色;色即是空,空即是色;受想行识,亦复如是。 舍利子!是诸法空相,不生不灭,不垢不净,不增不减。 是故空中无色,无受想行识,无…
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