涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
书是“刻”出来的
唐希 曾经，我在于山办公，在寺庙里编辑福州的文学与文化书刊。 我听前辈说，于山是中国第一部道藏的刊印地。宋政和七年，即公元1117年，道教爱好者宋徽宗搜罗天下道书五千多卷，令福州守官监工官刻雕版印刷成《政和万寿道藏》。今…
话说“战坂”
林山 福州晋安区的新店镇，有个地名叫“战坂”。这个战云密布的名字历史很悠久，有一千多年了。福州在历史上，虽不是兵家必争之地，而且“逢兵不乱，逢饥不荒”，但战乱还是有的。只是，把“战”字冠在地名上，真不多见。 战坂在莲花山…
“龙舟”的仪式
早在南宋就已有福建龙舟竞渡的诗词记载。明洪武二十五年(1392)朝廷颁布“赐琉球闽人三十六姓善操舟者，令往来朝贡。”甚至于这一习俗明初就传到日本冲绳与长崎。可见福建龙舟的历史之悠久。 端午前夕，“采莲”是各乡镇、境社的头…
家乡小吃趣名
罗炳崇 从连城老家出门右拐，穿过熙熙攘攘的西门市场，有一座小桥，叫转龙桥。桥左边一家不起眼的小店，门面简陋，没挂招牌，居然是全县最有名的“眼镜酥”店。 所谓“眼镜酥”，其实是一种小吃。制作前，先将糯米浸泡5个小时左右，磨…
话说“老药洲”
林山 “老药洲”，曾经是台江江边、瀛洲河东的一片沙洲，没有人居住，乱草杂树丛生，是各种禽鸟的快乐栖息地。众鸟中，乌鸦叫声最大声，也最难听，吵。成群结队的乌鸦飞来飞去，喧闹、觅食，感觉整片洲都是乌鸦的天下，一阵阵“鸹、鸹、…
爱“划水”的福州人
每到农历五月，榕城内河里的咚咚锣声，像是故乡的召唤，燃动了每个福州人的文化基因。 福州多内河，不少原生朴素的民间习俗也都与之相关。福州的龙舟竞渡经过长时间的演化与传承，已经从单纯的祈福活动演变成极具地方性的祭祀礼仪。 每…
“芒”于耕耘
今年6月5日，芒种至。北方麦黄，江南梅熟。芒种之时节，微风轻拂，吹起阵阵麦浪。“芒种”含义是“有芒之谷类作物可种，过此即失效”。这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植。这是丰收的季节，也是播种…
福州宴席上的“C位”
要问“来福州必吃的一样东西”，肉燕绝对是排名第一的答案。 肉燕因形似飞燕而得名，是福州的传统小吃。福州人又通常将肉燕与鸭蛋共煮，寓意“太平”，因而“太平燕”也是本地人宴席上的一道经典大菜。 作家郁达夫在他的《饮食男女在福…
田螺姑娘与螺洲古镇
闽都在线 螺洲镇是中国民间经典神话传说形象——螺女仙子，也就是田螺姑娘的起源地。在古镇的洲尾村的江边坐落着一座螺女庙，庙门正上方悬挂一个匾额，隐约可见“螺女仙娘神位”六个大字，壁上彩绘的田螺女神像，他身着彩衣，手指呈兰花…
入梅
平川 对于闽人而言，立夏后逢庚日，就算入梅了，但现在一般不叫它梅雨，叫前汛期。而六七月间因夏台风造成的雨季，叫后汛期。江南梅雨季一般在芒种之后，今年芒种节气在6月5日，入梅时间大抵是在6月7日前后。 东汉学者应劭在《风俗…
