涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
虫儿鸣，万物生
韩寒 春日将尽，草木褪去青嫩之色时，“立夏”便来了。 “立夏”，是二十四节气里的第七个节气，也被视为夏季之始。当此之时，“斗指东南”“万物至此皆长大”，太阳高高照在头顶，阳光充足，雨季也将随之而来，是农作物能茁壮成长的好…
夏季不妨吃点苦
中国传统医学有五味之说，五味本来说的是药物和食物的真实滋味。由于食药“入口则知味，入腹则知性”，因此古人将药食的滋味与它的治疗作用联系起来，并用滋味来解释食药的作用，这样就形成了最初的五味理论。在春秋战国时代就有饮食调养…
八仙桌
吴瑕 在我的老家，八仙桌是每家必备，这张桌子的桌面为正方形，被刷成朱红色，它也叫做“大桌子”。记忆中，无论贫富，村里每家每户都会置备一张八仙桌，这张桌子通常被放在祭祖用的条桌下方，只有吃年夜饭或者家里有客人时，才会被拿出…
“丸”转八闽
陈文波 福建物产丰饶，食材的极大丰富，让闽派丸子天生就能两条腿走路，可鱼可肉，还可以山海交融，给予我们味觉极大的满足。 福州鱼丸，就是山海味道的融合。外鱼内肉，一口爆汁，是省会福州的一张城市名片。鱼丸，是福州人的烟火日常…
种花也是一场修行
杨兆宏 每次回到老家的那片花圃，徜徉于绿树香草间，总会感觉时间仿佛放慢了脚步，生活的原味也会随之从心底深处弥漫而出，让人陶醉。在我心中，家里那块长满花草、被阳光和雨露滋润的土地，一直是我灵魂的栖息地。 周末返家，忽然萌生…
柔软的铁城
铁城，是她为人熟知的别名。历史上，邵武因地势险固，易守难攻，得名“铁邵武”。这儿又是一座水城，富屯溪一路流淌，弯弯曲曲，在邵武境内流淌了九十公里。江水在滋润土地的同时，也让铁城多了几分柔情。 山的厚重，水的温婉，让这座城…
“龃”出来的年味
小鱼 “瓜子掏去龃哻，伓通客气（瓜子拿去嗑，不要客气）！”叔公斜剪开包装把瓜子倒入果盘一侧，抓了一把塞在我手心。“咔——”，清脆的一声，瓜子仁被轻巧地卷入口中。我记忆中的榕城年味也在这一瞬被点燃。正如《十二月果子歌》里唱…
话说“鳌峰洲”
林山 鳌峰洲，早先是闽江北港近岸的一片沙洲。据说，这里江流曾有鳌鱼出没。后闽江冲积形成沙洲，得名鳌峰洲。 其实，没有资料显示这里出现过鳌鱼。这片沙洲上也没有凸起的山峰。清代以前，这就是一片江流冲积、泥沙沉积形成的沙洲。后…
一树木荷开
何玉华 五月的君山，山岚缭绕。这个时节，驱车上山，经常可以看到从海上涨起来的浓雾沿着长江澳流淌升腾，漫过海岸、沙滩、农田、木麻黄林子、石头厝村庄，慢慢地层层浓雾裹住了整个君山。云遮雾绕中，天地开始变得混沌，远处的景致看不…
味觉记忆里的闽清
梅春 闽清这座小城，在历史上并不起眼，但岁月的痕迹却深深刻在每一寸土地上。其间风物，饱含人情的温度。这里不仅有古老的建筑、蜿蜒的小巷，也有让人一遇难忘的烟火滋味。而在那味觉描绘的画卷中，池园炣豆腐与草籽头炖猪脚，无疑是其…
