永泰的民间诗歌，有十二月令、农事歌、上梁歌、打夯歌、拉木歌（号子）、哭嫁歌、催眠歌、儿歌等，而最大量的是“盘诗”。盘诗，也称对歌或山歌，在永泰流行很广，尤其在偏远山区，成为群众一种娱乐方式。如岭路潭后、葛岭万石等地，每年新正或元宵都有盘诗会，嵩口、洑口、盖洋的赛诗能引来成百上千人听唱。长庆、同安、城关一带均有盘诗的习俗。
1936年6月，在北门桥头曾悬挂水月灯举行过一次连续3昼夜的盛大盘诗会。北岸以黎生官、黎书书为首，聘北区（即清凉、白云、红星、丹云一带）盘诗能手吴二妹作主角；南岸由黄针云、张生枝等为首，纠集邻乡善于唱诗的青年共同与之应对，一方挑战，一方应战，此呼彼应。伶牙俐齿，各显其能，传为历史佳话。
梧桐的盘诗又有其特异源流。潼关、西林、后溪三个温姓聚居的村落，与仙游接壤，均属兴化语系。明清以来，“兴化诗”由莆田、仙游传入。临近解放，流行尤盛，几乎每一对男女都能唱上几句。青壮年者，尤为热衷。不仅在茶余饭后，就是在田野山间，也时常可以听到娓娓的唱诗声。当地盛产油茶，每年霜降采摘大忙季节，邻近兴化各村的姑、嫂、姨都习惯地来帮工。漫山遍野，人口众多，唱和应答，自然地成为“兴化诗”大会唱的特殊节目。随着婚嫁往来，此习传到盘洋、盘富、丘演、三富等地，又被当地口音同化，渐而演变为“永福诗”，且有诗本传抄。直至文化大革命，这个民间诗苑，才渐颓败。
永泰民间诗本有30多种，而梧桐就有18种。有“英台山伯”、“陈三五娘”、“沈桂英”、“陈成邦”、“珍珠衫”、“花肚”、“手只”（戒指）等千言以上的长篇叙事诗；也有“白扇诗”、“斗笠诗”、“手巾诗”、“单身诗”、“寡妇诗”、“童养媳诗”、“乞丐诗”等数百言中、短篇抒情诗。这些诗本，都是以方言白话为韵脚，生活气息浓厚，有慢唱、快唱二调。慢调逶迤婉转，快调利索明快。语言浅显易懂，饶有风趣。直述、倒叙、排比、对仗等艺术手法，运用自然。借比、隐喻、嘲讽、雅谑等口头语言，活泼生动。内容多以男女情慕、夫妻恩怨、反封建和抗暴虐为主，也夹杂有忠奸善恶、因果报应等色彩，在一定程度上起着披露和鞭挞腐朽没落的封建社会制度的积极作用。可惜这些诗歌都未能形成文稿流传，多已散失，难以复得。
