福州北峰乡宴——八大碗

回乡宴在中国的许多乡间仍然深得民心,在外打拼的游子事业有成,常用这种方式回报故土,告慰先人。 回…

在福建吃茶

陈文波 福建方言里,把喝茶叫成“吃茶”,这是古汉语的用法,可以管窥出古人的生活习惯。说“吃茶”,…

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连江鱼丸

吴安钦 连江人爱吃海鲜,更爱吃鱼丸,也喜欢和擅于做鱼丸。因为连江是江海相拥之地,海多、江多、渔村…

最有烟火气的米粉

米粉,南方最有烟火气的食物。也只有在南方,你才会知道,它们之间的竞争有多激烈。广西、江西、湖南、…

老街上的石狮

张端彬 过去长乐县衙共有两合(四只)明代石狮。一对耸立在县衙门口,一对蹲卧在县衙大堂(今勤政堂)…

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上下杭古桥遗珠

柳雁飞翔 福州人自古依水而居,城内河流纵横,在上下杭历史文化街区,如今还遗存着两座古代石桥。它们…

立夏前福州人怎么穿衣

陈婧 人在异乡的00后福州土著,喜欢怀旧、浪漫与生机勃勃的事物。 “今旦复逿雨无?”我一边查福州…

人看龙舟舟看人

危砖黄 曹学佺《台江观竞渡二首》 一 山河原属越王台,  台下江流去不回。 只为白龙先入钓,  …

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福建的辣

陈文波 福建的辣,没有杀伤力。这种错觉,似乎是来自一碟闽南的甜辣酱。 闽南人餐桌上,搭配美味的,…

城里三山千簇寺

危砖黄 谢泌《福州即景》: 一别无诸岁月增,遥闻此景画难能。湖田播种重收谷,道路逢人半是僧。 城…

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