肉燕皮打制技艺
肉燕皮，多称作燕皮，是一种肉食干制品，已有数百年历史。因其柔软滑润、细腻爽口、富有燕…
非遗·手艺
一些颇具福州特色的手工艺品已经渐渐淡出现代人的视线，老手艺人几十年如一日地重复自己的手作工艺到熟能生巧的境界，随着现代化浪潮的更新和生活方式的转变，老手艺也在寻找着新生。
锡器制作技艺
闽都在线 锡是人类最早利用的金属之一，青铜器的原材料即是以铜为基础的铜锡合金。锡还是一种质地较软的稀有金属，熔点低，可塑性强，其价值仅次于白金、黄金、银；具有杀菌、净化，保湿，保鲜、无毒、不易氧化、富有光泽等特性。过去锡…
宜洋斗笠
屏南县双溪镇宜洋村，住着近百户人家。这里的村民不但勤快而且手巧，几乎人人都会一手做斗笠的绝活。他们利用工余时间做斗笠增加家庭收入，全村年产斗笠10万多顶，成为远近闻名的斗笠村。 斗笠是农家必备的用具，村民上山砍柴、下地干…
屏南布鞋
小时候穿的都是母亲亲手做的布鞋，那种温暖、舒适的感觉至今还记忆犹新。 制作布鞋最重要、最难的一道工序是纳鞋底。会当家的女人平时都会把裁衣时剩下的零碎布头收集起来；还将新三年旧三年缝缝补补又三年的旧衣裳洗干净、拆开、浆平，…
最后的染坊
听说双溪镇还有一家染坊，这引起我的极大兴趣，于是决定利用周末时间到实地看看。 双溪镇离屏南县城19公里，曾是旧县治，这里人口稠密，街市热闹。 真是无巧不成书。就在我到了双溪打听染坊在哪里的时候，正好遇到一位手提一只大鼓鼓…
趁热打铁——屏南铁艺
打铁，是我国最古老的手工艺之一，早在春秋战国时期，冶铁铸造作坊就已经出现。在几千年的中国农耕社会里，犁锄锹耙，是农民土里创食最重要的劳动工具，因此，打铁手艺与农民休戚相关，是不可或缺的。随着农业科技的发展，劳动密集型农业…
屏南草苫
旧时山区农民的睡床大多是用稻秆做苫，人们称为草苫。随着人们生活水平的不断提高，垫床的草苫已被棕苫、席梦思所取代。然而，淡出生活的草苫近时又在屏南县城出现。 一个晴朗的冬日，笔者在屏南县城的农贸市场上竟然看到久违的草苫摊。…
邱氏黄酒酿造技艺
屏南山清水秀，奇峰飞泉，平均海拔800多米，丘陵梯田稻作传统悠久，所种植糯谷生长期长，米质优，适于酿造上乘黄酒，被授予“中国红粬·黄酒文化之乡”称号。屏南红粬黄酒酿造技艺被福建省公布为省级非物质文化遗产。 屏南玉洋邱氏家…
屏南草鞋
小时候平时穿母亲缝制的千层底布鞋，那可是很贵重的，肯定舍不得穿出去干活，下到田里园里干活多打赤脚，上山就非穿草鞋不可了。刚穿草鞋时的感觉就如传说中的小姑娘缠小脚一样难受，稚嫩的脚丫总要被草鞋磨出几个泡来，疼痛难忍，特别是…
甘棠草席
草席经济于小梨洋村的每家每户，可都有一“席”之地，“甘棠人吃骨头，南山人吃竹头，小梨洋人吃草头。”说的就是这三个村的经济特点，甘棠村的人有着地理上的优势，在甘棠街开店铺做生意，那可是“瘦店赢肥田”；南山村竹林多，村民们挖…
纺纱织布 苎麻成服
苎麻生产力极强，一丛丛生长在房前屋后空地上、或菜园的田傍上，不占用宝贵的田园。收割后剥下麻皮，浸泡脱皮，捣槌去外表皮，抽丝、晒干，疏理成麻丝即可纺织。 纺纱总是在闲暇间进行，不占用宝贵的农忙时间，是一场左邻右舍的妇女们的…
