涌泉寺的佛牙舍利
世人皆知鼓山涌泉寺有镇山“三宝”。三宝者，有人说是血经、雕版、千佛陶塔，也有人说是血…
牛吃麦
福州文化底蕴深厚且富有传统特色，它还展现出了现代科技、潮流时尚等元素与传统文化的完美融合。福州人生活在文化中，人与生活的关系更为密切。
福州为何称“左海”？
福州别称很多，唐以前有闽中、东冶、晋安、丰州、泉州等名。宋开始以“榕城”扬名，一直沿…
闽清本草——草籽柴
闽清菜中，有一道名字与风味都非常独特，叫草籽柴炖猪脚。草籽柴是当地的俗称，所谓草籽，…
闽越人个个是小白兔？
闽都在线 福州有个流传甚广的说法。说嫩黄头发、白皮肤、害怕刺眼阳光的人是纯种的福州人…
饮食男女在福州
福州的食品，向来就很为外省人所赏识，前十余年在北平，说起私家的厨子，我们总同声一致的赞成刘崧先生和林宗孟先生家里的蔬菜的可口。当时宣武门外的中信堂正在流行，而这中信堂的主人就是刘家的厨子，曾经做过清室的御厨房的上海的小有…
“官塘墘”的来由
福清玉屏街道一拂街中段（渔市街）北侧，有地名“官塘墘”。历史上，此处乃明代内阁首辅叶向高之官衙，后辟为市肆，近年经过多年改造，现为官塘墘农贸市场，是福清旧城区一处较为繁华的商业之所。 关于官塘墘地名的来由，倪朝铭先生在福…
神童蔡伯俙
北宋真宗时期，地方上出了两位神童，一位是晏殊，另一位是蔡伯俙。 晏殊（991-1055），以婉约词著于文坛，是北宋著名的文学家、政治家，最终官拜集贤殿大学士、同平章事兼枢密使，位同宰相，世称“宰相词人”。 同样自幼聪慧的…
福州的炖罐江湖
在福州，没有一种料理过程比炖罐更不动声色。把盛满食材的罐子，装进热气腾腾的蒸笼里，剩下的步骤，交给高温和时间打理。蒸笼里的水蒸气打着褶儿，缠绕在炖罐四周，逐渐舒展出浓郁而滚烫的香气。高温让食材肉质紧缩，溢出的动物脂肪化作…
福州人的饮食习惯
闽都在线 当我们旅行来到一个城市时，我们不仅要去当地的旅游景点游玩，了解当地的风土人情，更少不了的就是了解当地的饮食文化啦！说到吃的小编我都忍不住流出口水来了，今天呢就跟着小编一起去福建文化了解福州的饮食文化都有哪些特色…
福州民俗演变于交替中
千百年来流行于民间的风尚、习俗，基本反映出福州地区人民群众的生活传统习惯、道德规范和精神风貌，是闽俗文化的重要组成部分和鲜明标志。从历史沿革的脉络看，福州风俗继承古越文化的遗风，大量接受古代中原文化的影响；同时又受到宗教…
老福州的茶文化
闽都在线 说起饮茶人们都自有一套说法，有自己的见解。在茶风趋于简单化、现代化的饮茶环境中，对于传统的茶民俗人们还有多少了解呢？福州这个有着2200多年历史的古城，总有让人欣赏不完的魅力，福州人和茶之间也有着千丝万缕的关系…
龙津水魁堂
航城街道龙津村塘池自然村有座“水魁堂”，土墙环抱，原先有前厅、天井、后厅。廊边有一口水井。1992年，村里将其改建为敬老院，后厅辟成小舞台。有戏班演出时，摆上椅子就行了，最多也只容纳观众200多人。 一个小小的“水魁堂”…
梅花古城前后八景
长乐梅花古镇位于闽江口南岸，是省城福州的门户，明洪武二十年，为防倭固边江夏侯周德兴奉旨建造千户所城，驻兵防守。也是郑和下西洋和明朝与古琉球国友好往来的开洋港口，郑和下西洋和历次册封琉球王都是在梅花港开洋出海。域内有龙东石…
诗礼传家慧明堂
厦宫乡“慧明堂”坐落于靠山面海的渔村，它始建于清道光年间(1820)，为罗源湾沿海村民顶礼膜拜之圣殿。1980年春，经修缮一新的慧明堂重焕异彩，占地面积1283平方米，建筑面积1000余平方米，堂柱正联：“万象承乾几千载…
