闽都在线 物产 柿花茶飘香

柿花茶飘香

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王岁芳

老家的院子里长着一棵有年头的柿树,谁也说不清它是哪一年栽种的。它的树干歪歪扭扭,树皮上裂开的纹路如同老人手上的褶子,不过每逢初夏时节,树上都会绽放细碎如繁星的小花,十分好看。

这些柿花不大也没有香气,花瓣淡白,花心嫩黄,风一吹便簌簌落下。在我母亲眼里,掉落的柿花是有用处的,每年到了落花的季节,柿树下经常出现她忙碌的身影。母亲总是弯着腰,一手拎着竹簸箕,一手拾捡掉在地上的柿花,但不是见花就捡,只有花瓣完整的花才会被她放进簸箕里。那些沾了露水或是被虫咬过的柿花也不会浪费,通常是被母亲埋进土里,充当滋养柿树的天然肥料。

母亲捡回柿花,从不急着收起来,而是先取出一块干净的旧纱布铺在堂屋的窗台上,接着将一朵朵柿花铺在纱布上晾晒。等待的过程中,母亲会时不时走到窗边,用手翻一翻柿花,或是用手指轻轻揉一揉花瓣,看看花有没有受潮。这个时节多雨,一旦发现窗外乌云密布,母亲又得赶紧把柿花收进屋里,避免被雨水浇湿。

等柿花彻底晒干,一朵朵缩成团,呈浅黄色,母亲才把它们装入干净的玻璃罐中,再收进橱柜里。之后只要家里有人感觉喉咙不舒服,她便抓一把柿花放入碗冲泡,一碗茶汤喝下,火气也就消散不少了。干硬的柿花遇到热水,在碗里徐徐舒展,清水也渐渐泛出漂亮的鹅黄色,端起来抿一口,没有茶叶的苦味,只有淡淡的甜味。印象中,母亲冲泡柿花茶时,常会念叨一句这是自家树上的好物,不比市场上卖的花茶差。

我小时候嘴馋,吃了太多炸物就容易上火,有时甚至嗓子疼得说不出话,母亲见了就会赶紧泡一碗柿花茶劝我喝下。一碗温热的茶汤下肚,喉咙的燥热也渐渐消散,见我不再难受,母亲就会打开话匣子,说:“你看这柿花,长在树上看着好看,落下来也不是没用的东西,花落了都还能派上用场。”那时候我年纪还小,听不懂这话的深意,只觉得柿花茶滋味清甜,有母亲在身边照料,所有的不适都会很快散去,心里满是安稳踏实。

后来我离开家,走了好多地方,喝过不少种类的花茶,玫瑰的香气、茉莉的甜味,都挺雅致舒服的,可喝进嘴里,总感觉还是缺了点什么。每次喉咙发干、心里烦躁的时候,我最先想起的依旧是母亲泡的柿花茶,想起那一碗甘甜的茶汤,也想起她说过的那句“花落了也有用”。

如今,老柿子树还在老家的院子里,年年如期开花、落花,只是没人在树下仔细捡那些掉落的柿花了,窗台上早已不见晾晒柿花的情景,橱柜里面的玻璃罐也空了,不再被柿花装满。而我每次回老家,依旧会去这棵老树下站一会儿,听花叶被风吹得簌簌作响,感觉就像母亲还在身旁,那些与她相伴的时光也会缓缓漫上心头。

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