福州蟟仔
蚬子，是一种淡水养殖贝类，福州方言称“蟟仔”。闽江是我国河蚬的主要产区之一。从大樟溪口到马江，都产蚬子。由于水质和沙质都很好，所以闽江产的蚬子特别肥厚鲜美。尤其是那玲珑丰满、色如田黄的黄蚬，更是江中珍品。若说漳港海蚌是贝…
时令物语
福州位于欧亚大陆东南边缘，地处中国东南沿海、福建省中东部的闽江口，属典型的亚热带季风气候，气温适宜，温暖湿润，四季常青，阳光充足，独特的气候与极具特色的人文环境共同催生了一些特殊的风物，这些特产极具有文化内涵。
福州漆箸——暮色霞光，颇富诗意
福州漆筷前身在民间叫油筷，清末至民国，福州台江六柱桥、观岐巷一带有二三十家家庭式油筷作坊。著名的如清光绪年间开业的福州“蒋兴记”；民国开业的“杨春盛”；及“蒋德兴”等，产品分红、黑二色. 上个世纪50年代末，艺人们进一步…
闽清橄榄——古之贡品
闽都在线 梅溪镇位于闽清县城郊，闽江之滨，境内气候温暖，低温冻害少，适宜发展橄榄生产，是橄榄的原产地和主产地。梅溪镇橄榄种植的历史十分悠久，在汉朝时栽培橄榄就十分兴盛。 闽清橄榄是在三国时期就被列入贡品。据说，当时东吴母…
寿山石雕——中国石雕珍品
寿山石雕是传统的民间雕刻艺术，以产于福州北部山区北峰的寿山乡寿山村一带的寿山石为材料，通过特殊技艺制作出供人玩赏的小型雕刻。寿山石雕技艺主要流传在福州市晋安区鼓山、岳峰镇、象园、王庄街道和寿山乡。 寿山石分为田坑、水坑、…
福州传统漆画
福州传统漆画以黑漆为地，表现历史典故、人物、山水等题材。按照高秀泉先生的说法，其工艺绘画形式有四类：一是描金漆画，二是彩漆画，三是金彩漆画，四是磨漆画。 在制画过程中常根据创作需要，在画面上锁嵌以宝石、蛋壳、金银、锡等材…
福州纸伞
闽都在线 梦里你着了一袭淡雅长裙 墨发松松挽就，只点缀一根素簪 你撑着一柄油纸伞 走入了一片水墨江南 这时 天空应该有些微微的小雨 雨珠落在青石板上清脆作响 旁边有人家，黑瓦白墙 有孩童踮着脚支着脑袋凑在窗前 看雨落在石…
永泰芙蓉李干
中国摄影报 福建省永泰县享有“中国李果之乡”的美誉。温润的亚热带季风气候，搭配山间透气肥沃的红黄壤，孕育出果肉饱满、汁水丰沛的芙蓉李。450余载岁月流转，永泰李干成为国家地理标志产品，成为永泰乡土亮眼的农业名片，其传统制…
连江鲍鱼
连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。活体连江鲍鱼鲍壳质地坚硬；软体部分比例高，肉质肥厚，呈黄白色，富有弹性；腹足吸附力强。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的…
福州福橘（桔）
福桔亦称红桔，为福州、闽南一带著名佳果，树健果繁，产量高，性较耐寒耐旱。果实扁圆，顶端微凹，基部略隆起，果面色丹红，鲜艳夺目，皮薄，容易剥离。果心大而空虚，肉软汁多，味清甜微酸。 福州种植福桔已有上千年的历史，或云以其产…
福州琅岐蛏干
闽都在线 琅岐是福州闽江口的一个岛，面积不太大。它东面靠海，与马祖列岛隔海相望，其余三面被江环绕。岛上的渔民除了日常出海捕捞之外，还利用跟陆地的平原面积差不多的滩涂进行各种养殖活动，最适合养殖的就是蛏。 新鲜的蛏可以做很…
福州茉莉花茶
闽都在线 谈及茉莉花茶，想必大家都不陌生，尤其对于北京和福州的茶友们，更是家喻户晓。如同我们之前所说，茉莉花茶又叫茉莉香片，并不在六大茶类之中，属于加工茶。 茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的…
福州三宝之牛角梳
闽都在线 福州角梳是福建省福州市的地方传统手工艺品。以牛角为材料制成的梳子，是福州“三宝”之一，造型美观，经久耐用，在国内外享有盛誉。牛角梳上常刻有精美的图案，栩栩如生，长期用牛角梳梳头，可疏经活络，促进头部血液循环，有…
