美食

猪油炒米是福建一带的传统名点，属于闽菜系。猪油炒米最早是作为军粮和战乱时老百姓的干粮，以后炒米加…

菜头饼是福州特色传统面点，选用该地方出产的菜头（白萝卜）作馅料，清甜爽口，别有风味，是喜庆宴席常…

闽菜中的“荔枝肉”是一款历史悠久的传统焦溜小炒，其口味为酸甜口味,这道菜没有荔枝，而是以猪后腿或…

鸡汤氽海蚌是一道福建的特色名菜，属于闽菜系-福州菜。此道菜于20世纪80年代初，是由闽菜大师强木…

常言道：“一方水土养一方人”，连江既然临海，饮食就地取材，自然要带着靠海吃海的特色。而最能彰显这…

福州民间都有在传统节目制作各种时令糕点的习俗。据统计，这类糕点有百余种之多，而礼饼则被称为“百饼…

“雪片糕”是浙江、江苏、安徽、福建、四川、云南等的家乡土产，逢年过节红白喜事走亲访友都备几包，且…

炒肉糕是一道传统的福州名小吃， 一种甜品小食。在过去零食很少的条件下， 家家户户都用地瓜粉做成炒…

立夏过后，巧妇们会在家中制作碗糕，不擅厨艺的也会出门买几块碗糕给老人孩子，没有人能准确回答，为什…