罗源猪油渣

闽都在线 在罗源,有一种难以忘怀的美食——猪油渣。它承载着无数人的童年记忆,更是现代人餐桌上的常…

舌尖上的青草香

江祥财 每年清明节气来临之际,福州的城镇与乡村,家家户户的灶台上都会飘起一缕独特的青草香。这股香…

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香椿头炒鸡蛋

谢双升 前几日,有个文友邀请我到他家做客,吃饭时上了一盘香椿头炒鸡蛋。淡淡清香,勾起儿时的记忆。…

长乐老酒炖流鳗

闽都在线 福州长乐的老饕们有个心照不宣的秘密:真正的美味往往藏在最不起眼的街角。那家没有招牌的小…

鼠曲粿

潘慧彬 在记忆的深处,总有一些味道,如同岁月的琥珀,封存着往昔的时光,散发着温暖而迷人的光芒。鼠…

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永泰春饼

黄温馨 立春时分,寒意犹存,但春的触角,已迫不及待地从冬的缝隙里探出头来。温柔的春风为大地万物带…

状元与美食“鱼跃龙门”

林秉杰 长乐鹤上有一座山,称为龙门山,山上有一景观为“龙潭晓瀑”,飞流直下,曾被点为吴航十二景之…

沙县烧麦

佚名 在闽中那如诗如画的山水间褶皱里,静静地蕴藏着沙县最动人的美食密码。当第一缕晨光穿透薄雾,轻…

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年糕

罗榕华 在我的记忆里,奶奶是个能干的人,普通的食材经过她一双巧手一番“倒腾”,往往能够变化出令人…

忠惠酱鸭

有一种“老卤味道”近百年来令食客赞不绝口,有的家庭甚至几代人都爱吃。它的制作技艺被誉为“福建金牌…

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