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马透平原的年味

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陈道忠

在罗源湾西岸的连江县马透平原,有一片被温柔海风轻抚的农村,其中就有我的家乡透堡镇馆读村。每当岁末年初,这里便沉浸在一片浓郁而独特的年味之中。那是一段关于家的温暖与乡土情怀交织的故事,是连江沿海农村过年独有的风情画卷。

腊八节过后,家家户户开始忙碌起来,准备迎接新年的到来。村头的墙角下,老人们围坐一起,一边晒着太阳,互相询问儿孙们的归期。中年的村妇,趁着阳光明媚,高挽袖口,有的淘米洗锅准备蒸年糕;有的摇动榨酒木具压榨青红酒;通红的手臂和脸庞,洋溢着幸福与期待。孩子们唱着“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三……”童谣声里,年味渐浓,腊月二十四祭灶日也翩然而至,它是春节这场盛大庆典的温馨前奏。

祭灶,又称“送灶王爷上天”。传说灶王爷是玉皇大帝派往人间,监察家家户户善恶的神仙,每年腊月二十四这天,灶王爷都要返回天庭,向玉皇大帝禀报这家人一年来的情况。人们为了让灶王爷在玉皇大帝面前美言几句,便会在这一天举行祭灶仪式,供奉丰富的祭品。

祭灶日,家家户户都会准备糕点、水果,如糍丸、甘蔗等。糍丸象征着生活甜蜜、团圆幸福;甘蔗一节一节,寓意着日子节节高。一家人虔诚地将供品摆放在灶台前,燃起香烛,家中长辈率领晚辈朝着灶王爷的画像恭敬行礼,嘴里念叨着“灶王爷,灶王爷,上天言好事,回宫降吉祥”之类的祈福话语,满是对新岁的憧憬与期待。

这一天,除了祭灶还要“扫尘”,进行卫生大扫除的日子。人们把房屋内外彻底清扫,擦拭家具、清洗器具、清扫墙角,将一年的积尘与晦气清扫出门,让家宅焕然一新,以整洁清爽的面貌迎接新年的到来,这是对过往的告别,也是对未来的准备。

海边的农村,祭祖敬神是过年的一项重要内容。祭灶后,除夕近在眼前。这几天,从凌晨到中午,大街小巷中,一个个穿戴整洁的妇人,挑着一担担红油漆的两层竹制盛箩,穿梭往来于各个庙宇之间。到了庙宇,她们从盛箩中端出一盆盆供品,有鸡、鱼、肉、年糕、蛋燕共十份供品,还有青红酒、酒盏、筷子、鞭炮、纸钱等等,整齐摆放在八仙桌上,然后焚香、祷告、斟酒。斟酒是有讲究的,要用左手斟酒,右手托底,每次斟酒三分之一,间隔十分钟,如果敬神的人多,可缩短到五分钟。三次斟酒后,开始焚烧元宝纸钱,感谢神灵一年护佑,期盼来年幸福快乐,平安发财。然后燃放鞭炮,收拾供品回家。供完神明,就是家祭,供品大同小异,点香烧纸仪式相同,邀请先祖团圆过年,接受后辈子孙磕头跪拜。

在外打工做生意的年轻人陆续回来了,他们衣着光鲜,大包小包,拖儿带女,脸上洋溢着快乐和幸福。村头村尾,此起彼落的汽车鸣笛声、噼噼啪啪的鞭炮声,空气中弥漫着浓浓的年味。镇里的市场,一笼笼鸡鸭鹅兔、一担担新鲜菜蔬,一筐筐肥美海鲜,如鱼鳞般密密麻麻地排列着。年轻人最中意的是海产品,活蹦乱跳的虾类,张牙舞爪的海蟹,新鲜的海鱼在案板上闪着银光,摊主熟练地刮鳞剖腹,吆喝声中透着喜悦。老人们精心挑选着春联,大红的纸张上,金字熠熠生辉,寄托着对来年的祈愿。孩子们则围着卖糖葫芦的小贩,那一串串晶莹剔透的红山楂,裹着甜滋滋的糖衣,咬上一口,“嘎嘣”作响,满是童年的欢乐。

除夕到了。马透平原称除夕为守岁,有小轮岁和大轮岁之分。小轮岁为阴历十二月二十九,大轮岁为阴历十二月三十,月小各推前一天。这两天,家家户户贴春联挂红灯,意为辞旧迎新,追求福运。特别是大轮岁这天夜晚,各家都准备了最丰盛的美味佳肴,其中鱼(与“余”谐音)、蛋(俗称“太平”)和年糕(与“高”谐音)必不可少,寓意“年年有余”“岁岁太平”“连连高升”。一家人关起门来吃团圆饭,杯觥交错,其乐融融。长辈要给晚辈压岁钱,有的成年晚辈也给长辈拜年送红包,欢声笑语,天伦之乐,这是一年中最幸福时刻。

年夜饭后,放鞭炮开门。老人们忙着蒸隔年饭,储满水,备办凌晨供奉天地的素菜。年轻人有的出去串门打牌娱乐,有的坐在沙发上品茶嗑瓜子,等待着春晚开播。小孩们则在院子里追逐嬉戏,鼓囊囊的袋子里装满着爷爷奶奶的宠爱。临近午夜,家家户户开始燃放鞭炮烟花,那连绵不绝的鞭炮声与绚烂夺目的烟花,把整个村庄点亮。五彩斑斓的烟花在空中绽放,照亮了每个人的脸庞,也照亮了整个马透平原。

年轻人放爆竹燃烟花,不亦乐乎;老人在厅中设香案,陈列五果、茶、酒、素菜等,以供奉诸神,迎接新年。忙完了这些,人们带着喜悦和满足上床睡去。

第二天早晨,各家敞开大门,点烛焚香、燃放鞭炮,祭拜天地神明。人人穿新衣吃早餐。有的人家早餐吃红糖煮白粿,表示一年开始,时来运转,鸿运当头,日子过得如糖水一样红火甜蜜。有的人家吃太平面。太平面由线面、鸡汤和鸭蛋组成。线面又称“长寿面”,鸭蛋福州话谐音“压浪”“压乱”,寓意一整年平平安安。这一天不煮新饭,而吃除夕蒸好的炊甑饭。吃饭时,不能一碗吃光,而是要在碗里剩余一些饭,意为有吃有剩。这一天叫初一早,说的第一句话、做的第一件事,都要讨个好彩头。这一天还有诸多禁忌,如忌扫地倒垃圾、洗衣、倒水、劈柴、用刀具等,否则会被认为把一年的财运“扫走”或“倒掉”,也忌讲晦气话、打骂小孩等。早餐后,邻居、亲友、同辈互相拜年,互道“拜年”“发财”等吉祥话语。

初二初三,走亲访友的脚步不停歇。出嫁的女儿带着女婿和孩子回娘家,大包小包的礼物装满了亲情与牵挂。娘家准备丰盛饭菜,一家人围坐,欢声笑语,亲情在这一来一往中愈发醇厚。

初四日,多数祠堂例行设宴祭祖。供桌上摆满了祭品,红烛摇曳,香烟缭绕,虔诚的目光里是对祖先的敬畏与感恩,俗称“公婆祭”。接着宗亲们在祠堂里团拜,置办酒席等。

初五开假,家家户户再放鞭炮,俗称接财神。同时,还开展游神等民俗娱乐活动。有的延续到元宵才告结束。

马透平原习俗,正月十二日或十三日为“上彩日”,开始点花灯,晚上吃上彩饭,以示元宵开始。从这一天到正月十五,在祠堂或寺庙,各宗族都要祭祀供奉祖先和神明,张灯结彩,焚香跪拜。宗族间还举行娱乐活动,如抬神佛游乡、演戏、舞狮、走高跷等等,当年凡有喜事的家庭,如结婚、生孩子等,都要备上几桌喜酒宴客。客人来喝喜酒时,要送烟花爆竹给主人,以示庆贺,而且一进门就要燃放,主人也要燃放爆竹迎接客人,热闹非凡。

灯是元宵节的主题,它寓意团圆、美满、红火、光明。在马透平原方言中,“灯”与“丁”谐音。因此,添灯也就寓意“添丁”之意,凡新婚夫妇未生子的,娘家都要给女儿送灯,最流行的是“观音送子灯”。男家接灯后,要把这“观音送子灯”,挂在新媳妇闺房中,以讨吉利。从送灯的那天起,至拗九节,每一个晚上都要把灯点亮。到了第二年,要送“孩儿灯”,第三年则送“状元骑马灯”,如女子还未生育,还要添一盏“桔”灯,“桔”谐音“急”,祝福女儿早添贵子。送灯一般由年纪较小的亲家舅送去,亲家母要煮点心、办酒席接待,并给红包。小舅子送罢灯,由姐姐、姐夫护送回家,送灯回礼的“送灯包”,还要分给亲朋好友和左邻右舍分享。

马透平原特有的年味,年复一年,永不消散,深深扎根在这片土地和人们的心中。

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