木贴画又叫木镶嵌画，这种工艺起源于16世纪的欧洲，是精细、昂贵的木工作品中最吸引人的装饰部分。采用削得很薄的不同木材，根据木料的颜色及纹理特征，拼接成不同的图案，然后装饰在木质品的表面，由于图案不是画上去的，所以可以历久不衰。
古田平湖镇，山清水秀、气候温和域内山林郁郁葱葱，树木纹路清晰多变、色彩斑斓多姿，这给了平湖木贴画艺人创作的灵感。木贴画是一门纯手工剪刻的工艺画，将精选高温处理过的木头，经过一系列复杂的手工雕琢，依其特质，利用原木本色及天然纹理，剪刻成薄似蝉翼、细如发丝、风格各异的艺术画卷。
一堆各色的薄木片就能在画板上创作出栩栩如生的艺术品，既有国画的影子，又有雕刻的立体，还有刺绣的细腻，令人浮想联翩、叹为观止。这就是原创于古田县平湖镇乔洋村的木贴画，所展现出的独特艺术魅力。
平湖木贴画的创作，备料是首道工序。初创之时，画师们以杂木为原料，让专业木匠加工成刨花，然后用电熨斗高温烫平，再利用其原色原有纹路来设计画面。而今则改杂木为黑檀木、花梨木、紫檀、金丝柚、麦格丽、白核桃等各种名贵木材，颜色花纹质地更加丰富多彩。
备好木料后，接着便是打底稿，即构思创作内容，用画笔在画纸上勾画出来。之后，便是对所画内容进行精细分解，如画人则细分为头发、五官、四肢、服饰、神情等各个部分。然后，再挑选出已加工好、纹路及颜色适宜的木料薄片，经裁剪雕刻后对各细分的部位逐一进行粘贴组合。这是木贴画创作中最重头也是最难最精细的部分，其选择的木料薄片的纹路、颜色必需与创作内容相符合。如体现鸟的羽毛、动物的鬃毛，木料的纹路走向必需与其一致，否则将出现变形，整幅作品便功亏一篑。做完这一步后，差不多也就完成了作品的“主体工程”，之后将作品粘贴到画板上，再配上画框，整幅木贴画就大功告成了。创作花荟、花瓶之类的简单木贴画，一般一天可做两三幅，而创作有羽毛、绒毛类的动物木贴画，难度则较高，需二十天左右方可完成，所用的大小薄木片动辄数以万计。
平湖木贴画创作题材广泛，既有传统人物，也有花、鸟、鱼、动物、山水等，特别是对动物绒毛的刻画细致入微，远观其效果如同手工刺绣，但其毛绒绒效果又是刺绣所不及。对人物脸部的刻画同样如此，连每道皱纹、每根眼睫毛都是剪贴而成，令人叹服不矣。
平湖木贴画外观像浮雕，立体感强，层次分明，原木原色给人以视觉上的质朴之美，它是国画与工艺融为一体的民间手工艺术，每一幅画都是独一无二、不可复制,具有极高的鉴赏和收藏价值。
