如果说立春是春天的“序曲”，那么雨水节气就是春天的第二乐章。此时，大地严寒将过，气温回升，雨量渐增，故名“雨水”。雨水湿润着田园，为春耕备耕提供很好的条件。农谚说：“雨水有雨庄稼好，大春小春一片宝。”福州俗语：“春寒雨至”。春寒料峭，湿气随“寒”而来。初春的降雨，气温骤然下降，常是阴雨绵绵的天气。
此时是农历正月尾、二月初，早年迎神赛会是这个时段最热闹的一种民间活动。《八闽通志》述：“十三起至十七止，里民各合其社之人祈年设醮，以鼓乐迎土神，遍行境内，设香案，侯神至则酒果焚楮钱拜送。”雨水节气，福州常是下雨和阴天，小雨淅淅，但这丝毫不妨碍大家对迎神的兴趣。福州俗话有“北兴境真邋呆迎娘奶穿棕蓑”（福州方言，其意思为：北兴境环境不好，这个时节常常下小雨，游神时人们穿棕蓑，表达即使天气环境不好，也不影响人们对游神的热情），就恰当地讲出雨水节气时段的民俗特点。
俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。在福州地区此时春耕备耕工作开始启动，春意盎然，万物开始萌动，春暖花开的感觉越来越明显。春天到了你感觉已经变暖了，但这个时候最容易容易生病，天气变化无常，早晚的温差也比较大。很容易对人们的身体健康造成不良影响，需要注意。
雨水期间要注意“倒春寒”现象。雨水之后空气中水分增加，雨水过后湿气重，气温也低下来，这时候对我们的关节内脏等都是会影响到的。需要大家注意的是，不要太早地减去外衣，还是要再穿一段时间，让身体慢慢感觉到变化，适应天气。福州人都说“凉九捂三”，在春天这个季节，要注意下半身的保暖。腿脚保暖好了才能防止病毒的入侵。与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。
按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。尽管养生道上有种说法，称常年用冷水洗脸可以起到保健的作用。但在雨水时节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节，加之没有充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留在手上，就容易酸痛，重则变形，湿寒滞留在头上就容易出现疼痛等症状。另外，在春季时期，湿冷犹存，洗头后应该及时用风筒吹干。否则，水湿留于发际再变凉，很容易使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。
一些人在春季容易出现所谓的上火症状，不宜轻易饮用凉茶，以免导致虚火更甚。先平时喝水尽量喝温水。除此之外，也要注意食品是否新鲜，避免饭后出现腹泻的情况。这个时候更是不能盲目的补充营养，，避免助阳外泄，肝木生发太过，克伤脾土，同时避免因肥甘厚味滋腻脾胃，肝郁脾虚，脾失健运，造成水湿不化、聚湿生痰、助长湿滞，导致一系列的脾胃问题。
雨水时节气候转暖，但又风多物燥，常常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象，因此应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。食物以平性为宜。“倒春寒”容易使人内脏郁热，因此不宜吃燥热食物“火上浇油”。郁热使人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温、性热的食物为宜。应该要多吃性温的食物，“倒春寒”容易使人内脏郁热，这个节气期间饮食的基本原则还是谷类食物为主，食物多样。同时保证能量的充足摄入。
