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白露，一个带着诗意的名字，为时令蒙上一层朦胧的美感。福州有句俗语：“处暑一过脸觑厝”。“厝”指大房子，“脸觑厝”便是回家的意思。过了处暑，外出避暑的人们也该归家了。这样的民谚，折射出老福州人对时序更替的细腻体察：夏渐行渐远，秋正悄然登场。
白露时节，空气中多了一丝清凉，也添了一份干燥。民间有言：“白露必吃龙眼”，更有夸张的说法：“白露吃龙眼，一颗顶只鸡。”虽带几分戏谑，却传递出龙眼在福州人心中的珍贵。此时的龙眼，粒大核小，清甜晶莹，是最当季的馈赠。剥开壳，泡入一碗清粥，入口微凉，甘润温润，是老福州人记忆里最简单却最动人的秋日味道。
福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久，龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，福州人认为龙眼“很补”。在吃完龙眼之后，最好喝一些盐水或蜂蜜水，多吃些青菜，这样可以适当中和一些，不容易上火。白露前后都是吃龙眼的好时候，此时暑热消散，人们的食欲会逐渐提高，是调养身心的好时节，每天可以适当吃一些，但不可过量。
有趣的是，福州人还发明了许多独特的吃法：新鲜龙眼蘸酱油配稀饭，听来古怪，却是老一辈人的滋补秘方；龙眼晒干，或烘焙成干果，再入汤粥，滋味亦别有风情。而在喜庆场合，龙眼更是寓意圆满与甜美，与红枣、莲子、花生共煮“早生贵子汤”，为新人送上最美好的祝福。甚至在新娘出嫁之时，娘家人也会将龙眼干与五谷红枣一并放入红桶中，寓意阖家幸福，子嗣绵延。
夏天的热烈，随着白露的来临渐渐退场。蝉声远去，暑气消散，那些盛夏的欢腾，仿佛都化作一碗清粥里的甘甜回忆。而秋天的脚步，正带着清风与明朗的天色缓缓而来。此刻，人们心中既有对夏的留恋，也有对秋的期许：愿在光阴的流转里，我们都能不负季节的启示，带着风轻云淡的心境，去迎接秋日丰盈而静美的时光。
