美食

连江是一座充满情怀的城市，在漫长的岁月里，勤劳的连江人造就了许多令人垂涎三尺的美食。这些在时光里…

连江古蒸鱼燕是在鱼饼的基础上演绎而成的，是福州地区一道独有风味的民间小吃。古蒸鱼燕主要取材于水上…

小时候屏南的古早味肥肉酥，现在有个好听的名字叫雪花酥，原材料是肥肉，别听到肥肉就吓到了，这个吃了…

芋泥八宝饭是福州传统美食“八宝饭”的创新版，香酥柔滑的芋头泥取代原本的红豆沙，取得甜糯香浓的口感…

池宜滚 老百姓的智慧与无穷创意，在饮食文化里也常迸出闪光点。这些美食带着一地一乡的属性，以不同的…

年糕是汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。福州人很重视年糕，在除夕吃…

除了“夜倾闽酒赤如丹”外，似乎没有更贴切的诗词能形容闽地独特的青红酒与酒糟了。福州人擅长用红曲米…

“池园炣豆腐”已经传承了100多年，始于道光年间龙井吴氏先祖。“池园炣豆…

古田火麒麟是一道宴席中所必不可缺的甜点之一，也是深得广大群众所喜爱的美食之一，它的制作工序更是较…