美食

黄顺源 蛋，不管是鸡蛋、鸭蛋，似乎是大多数人营养的代表，祝福的象征。福州地区的宴席上均有太平蛋（…

蛏子是海产贝类，软体动物。蛏子肉质鲜美，营养丰富，能清热去火。除烦、解酒毒的功效，富含碘、硒、锌…

人间三月，和风细雨里，万物复苏，艾草初生。又到了食“青团”的时节。 “青团”的诞生，可追溯到20…

肉燕又被称为“太平燕“，太平燕这道菜在福州地区的年节及婚、丧、寿等宴席上，被视为“大菜”。有人说…

在福州，根据习俗，福州人在过年或祖宗周年祭日时，会在供桌上摆米斋，祭祀祖先。“米斋”，福州话发音…

陈儒鹏 我的爱人老满先生每次出差回来，总要往拥挤的行李箱里塞些当地的特产带回来，到家后，他还要琢…

傅建春 时值深冬，借着暖阳于闹市中散步。 到了该用餐的时候，我们便在一间汤馆中就座。小店窄而深，…

黎洁 前几天收到母亲寄来的快递，一个厚厚的纸盒，有着被油脂浸透的痕迹，散发着诱人的香味。我知道，…

陈文波 儿时，烧麦是流动的美食，由小贩挑着担子沿街售卖。长汀古城里有一位老人，烧麦做得极好，供不…