美食

“馄饨”福州人称它为“扁肉”，其实就是同样一种东西，不同地区的人叫法不同而已，口味根据馄饨馅和皮…

四季更迭， 瞬息万变，关于食物的记忆总是绵长的，福清人民总是步履不停，秩序井然地奔走在生活的浪潮…

滑粉是福清人人都会的菜肴。 地瓜晒干所磨成的地瓜粉，是滑粉的必备食材。地瓜粉不仅可以锁住食物的鲜…

番薯，俗称地瓜。对于福建福清人来说，再熟悉不过。在被称作“地瓜县”的年代，番薯是福清人赖以果腹的…

不管是南方还是北方，对于饺子，人们总是充满记忆的。有些人一提起饺子，就想起除夕团圆餐桌上的热闹；…

从前车马很远，书信很慢，一生只够爱一个人。而在如今，快速消费的时代，花上一辈子的时间，只为做一件…

端午将至，城区内外河流上，已经不时开始敲响龙舟鼓点，经过菜场也已经能闻到粽叶裹糯米的香气。端午在…

福州最老牌煎包店，非万寿桥煎包店莫属了。 在上下杭的边上有一座跨江的一道桥。古时候叫万寿桥，也就…

闽都在线 老福州人对捞化的印象恐怕最为深刻，将兴化米粉置于大孔的铁丝捞勺中，放入沸水中滚一下便熟…