美食

粿指用秫米、粳米等谷类，磨成粉或浆，经各种工艺制作而成的食品，类似糕点。糖粿，福州话音译词，因其…

月半糍是一种极具长乐地方特色的小吃。它们有着福州米斋的外形，一个方形的绿叶上放着一团白色的“米球…

据《永泰县志》记载：永泰葱饼以葱花，五花肉为主料。佐以辣椒，五香，酱油等做成饼馅，用少许发面做成…

地瓜烧，俗称番薯烧，性清凉、味香醇，是指采用甘薯为原料酿制而成的白酒。 下濂村位于官坂镇北侧，村…

说起长乐的美食，大家可能会想到海鲜啊，鱼丸啊之类的，其实在长乐的古槐有一种纯手工制的美味——肉烧…

杠面是福州市长乐区的一种富有当地特色的美食，面粉和水按比例调配和成面团，面团反复揉到不沾手为止，…

“馄饨”福州人称它为“扁肉”，其实就是同样一种东西，不同地区的人叫法不同而已，口味根据馄饨馅和皮…

四季更迭， 瞬息万变，关于食物的记忆总是绵长的，福清人民总是步履不停，秩序井然地奔走在生活的浪潮…

滑粉是福清人人都会的菜肴。 地瓜晒干所磨成的地瓜粉，是滑粉的必备食材。地瓜粉不仅可以锁住食物的鲜…