苏苏酱鸭,传男麻三

福州苏苏酱鸭制作技艺始创于清咸丰年间(1851~1861),已有一百多年历史。其创始人刘克辉,别…

闽江口的外港——甘棠港

福州地处东南海滨,先前虽有海外交通的便利条件,但港道未开凿,来往船舶多有沉没,晚唐五代时,闽王王…

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古人的“家庭影院”

三坊七巷,福州的名片,是承载着历史文化的汇聚地,是中国城市里坊制度活化石,是“中国明清建筑博物馆…

刻在福州历史上的对联

福州是一座闻名海内外的历史文化古城,加上历代名人辈出,文风鼎盛,因此在民间许多建筑物上都保留下十…

“帝封江“名字典故

闽江的一条支流乌龙江的螺洲、义屿段叫“帝封江”。这一江名以前并不经见,现在不仅成为江段水名,而且…

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近代闽江流域的竹筏

福建闽江水系呈扇形状,支流分布广泛,流域面积约达全省总面积的一半。闽江流域,山多水密,境内溪流遍…

福州民间的“狮”

福州是省城所在地,东面闽江入海口处有一个“五虎礁”,因五礁相连形似五只老虎而得名。堪舆家认为这“…

消失的旧街巷——东西牙巷

鼓东路和鼓西路,是城内鼓楼前的交通干道,而横穿南北的,有两巷分列八一七路的两侧居民之内。东侧称东…

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线面的功效

线面,绝对是最能代表福州的食物之一,也是离开了福州,就难以寻觅的食材之一。线面之所以被福州人视为…

秋日里的餐桌

秋季第五个节气寒露都已到来,然尔,福州的气温仍在30℃左右徘徊,人们常说福州没有秋天。它,一直美…

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