戴春兰
“尝新禾，食新米……”已放农忙假的孩子们，戴着柳条帽快活地在青石板街巷里四处奔跑，哼唱着古老的童谣。农历六月，收割季节悄然来临，风里氤氲着稻花香，一直沁到人心里。
母亲一大早带着我们拿着镰刀来到最向阳最早熟的那片田，嚓嚓嚓，嚓嚓嚓，蚕食桑叶一般，利索地收割几大把谷穗饱满的禾稻，籼米、糯米各半。抬头，旁边也有几家人在割禾呢。“哟，你家的禾真大啊！”“今年又是丰收年！明天来家里尝新禾啊！”乡音听着格外动人。
转回家，脱粒，碾米，新米宛如粒粒白珍珠跳到眼前，散发着馨香。“五月粽子节，怎么六月没节啊？”我问。母亲笑着说：“小贪吃鬼，这尝新禾就是我们农家人的六月节！明天杀大公鸡呢！”我们都欢呼雀跃起来。
第二天一早，我们一骨碌起来，擦桌子、扫地、到厨房里添柴火。母亲往大灶前后锅添好水，待水咕咕滚开了，便把淘好的一大笸箩新籼米倒进锅里，盖好木锅盖。煮不多久就要打开，用锅铲搅动几下，米才不会粘锅。后锅蒸上一大盆糯米，准备打糍粑。
渐渐地，厨房里的空气变得甜丝丝的，带着点糖蔗榨汁的甜蜜。煮成七八分熟，母亲用大漏勺把锅里约三分之二的饭捞起到木饭甑，剩下的稀饭要煮得浓稠才起锅。再把锅洗干净，添水，放进饭甑和粉蒸肉，大火滚蒸。
我随着祖母到后园采摘新鲜菜蔬。晨光熹微，阳光穿过薄雾洒向群山环抱中的小村，白墙黑瓦间升起袅袅炊烟。每家的园子都不大，黑土地培成三五畦，乡邻细心打理，空心菜、茄子……应时而长，转角的地方随手种上两株丝瓜、黄瓜，缠缠绕绕。
奶奶一路寻摸着比较着，挑选出模样周正、青碧喜人的豆角、茄子、苦瓜，回家清洗干净，只把苦瓜对半剖开去籽，都不切碎，放锅煮熟。杀好的整只鸡放入前锅水中煮，可插筷子即捞出，稍冷，斩块，装盘。
后锅的新糯米熟了，端出倒入石窠。已比父亲高大的二哥高高抡起棒槌，瞄准石窠正中狠捶下去，糯米饭立马现出个深窝。旁边蹲着的父亲把手往冷水中一浸，抹下棒槌上的饭，眼疾手快地把旁边的米饭往中间翻挤。再捶再翻，再推再打，直至做成香糯的糍粑。
终于开饭啦！直接从田野走到饭桌的新米饭，混合着原木和山野的清香，越嚼越有味……
