闽都在线 牛吃麦 白露知秋来

白露知秋来

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江守鹭

转眼又到白露节气,有人形容它像一个由夏季过渡到秋季的“破折号”,预示着天气将由燥热转为寒凉。

可每到这个时节,闽南一带的天气依旧变幻莫测,时而台风携雨过境,雨水骤来骤去,常常一阵滂沱过后,天光又迅速放晴。不过仔细观察,仍可以“捕捉”到季节交替的变化,比如正午的暑气依旧明显,早晚的风却少了几分燥热,多了一丝清爽。正如闽南那句俗语说的:“白露秋分暝,一暝冷一暝。”以白露为初始,气候一天天转凉,这也是为何长辈们会提醒这个季节早晚出门,得注意添加衣服,以防感冒。

有次打算给小孙子讲解四季物候的不同,我特地查阅了资料,这才知道露水在各个季节呈现出来的状态是不尽相同的。比如夏季晨间的露水,落在草叶上会凝结成水滴,不过一旦日头升起,这些水滴肯定快速蒸发,留存时间总是很短。而步入冬季,清晨的露水时常被凛冽的北风一吹就散了,压根来不及凝聚就会消失不见。反倒是白露时节,露珠不似夏季那样很快蒸发,往往清晨挂在草木枝叶上,能持续到日上三竿才消散。若是清晨的温度持续降低,一些露水还会变成薄薄的霜,它附着在枝叶上也会形成一派独特的景致。知晓这个有趣的知识,白露时节去公园晨练,我经常特地放慢脚步,凑近观察路边的花草。有时随手拍下照片,还会带回去对照知识点讲给小孙子听,让孩子也能直观感受节气的变化。

这个季节去乡下走走,会发现许多农作物都丰收在望了。此时的晚稻正在灌浆,一些果树也在忙着向果实输送养分。本地人常说经过“霜”打的蔬果格外甜,其实一些让露水“淋”过的蔬菜滋味也不逊色。以前每到这个季节,母亲都会起早去菜地采摘小白菜、黄瓜、番茄或地瓜叶。在她看来,这些蔬菜有了露水的加持,“甜”味也更足,有些不加热烹调,直接生吃也很可口,尝不到一丝苦涩味。虽然没有经过考证,但家里不爱吃蔬菜的孩子们,的确不排斥白露时节的应季蔬菜,有它们做的菜下饭,饭量都跟着变大一些。

此时去山里,领略的景色也有所不同。比起盛夏时林中闷热潮湿、蚊虫纷飞、空气凝滞的状态,白露时节山里湿度适中,置身其中也少了些闷燥。入秋后登山,我偏爱循着林间小径缓步而行,抬眼望去,天光疏朗,时而风穿过枝叶捎来阵阵清香,蝉鸣也渐渐淡去。偶尔几声山雀啼鸣响起,衬得山林愈发安静,别有一番秋意。

因为住的地方离海不远,晚饭后我更喜欢去海边的步道散步,这个季节的海风褪去了夏季的湿热黏腻,吹在身上清凉舒适,温润又柔和。开渔后,夜里还能碰见满载海鲜的渔船陆续靠岸,渔船的汽笛声悠悠传来,在静谧的夜色里显得格外清晰。

我总觉得白露时节,更像一段温柔的过渡时光。此时不似夏日酷暑难耐,也没有深秋的寒凉萧瑟,季节更替的变化藏在晨露晚风、田间作物与潮汐鱼汛之间,不急不躁,缓缓铺展。我们不必追着暑热赶路,也不用提前畏惧寒意,只需静下心来,接住这一段不冷不热、刚好宜人的时序,就能慢慢品读闽南独有的秋日初信。

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