闽都在线 文学与艺术 小巷浅浅烟火浓

小巷浅浅烟火浓

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赵仕华

早晨,阳光透过高楼的缝隙洒在巷口,空气中弥漫着葱姜蒜味、酱醋味和各种美食的香气,恍如有人把厨房搬到了小巷里,新的一天在烟火中苏醒。

卖炸洋芋的阿姨忙碌地翻煎着金黄的洋芋片,那洋芋片不时发出“滋滋滋”的声音,旁边的小男孩、小女孩眼睛直盯着洋芋,脸上写满了渴望,心里盘算着哪一片会落到自己的肚子里。卖糯米饭的大娘则在一旁热情地招呼着顾客,糯米饭包着油亮的腊肉和酸萝卜丁,再加点辣椒,吃到肚子里,一早上都会饱饱的。卖裹粉的小贩熟练地将刚蒸熟的粉皮刷上辣椒水,裹上洋芋丁、海带丝等馅料,然后卷成一团,拿到手里时,热气腾腾,吃到嘴里却温度适宜。煎饼摊前,一位大妈正在翻煎着饼子,饼摊得薄薄的,打上鸡蛋,用小铲子翻一面再烘,待饼熟透,涂上酱料、放入蔬菜,是否加火腿肠,全凭顾客的喜好。令人惊喜的是,一张饼可以有两种吃法,一半放辣、一半什么也不放,或者根据要求,很是灵活。卖炒粉炒饭的、卖火腿肠的等等,把餐车一字排开,立时就有人围过来。

小巷里还有一家本地特色的老牌羊肉粉馆,店面不大不小,干净整洁。路过时向里望去,座无虚席。店里的羊肉汤鲜美无比,羊肉鲜嫩可口,配上滑爽的粉丝,让人回味无穷。一早一晚,这家羊肉粉馆总是会出现排队吃羊肉粉的情况。我常去打包羊肉粉:“老板,多加点汤,我老婆要喝汤,我吃粉条。”老板口里答应着,手持勺子往锅里舀了一大勺汤,看那碗装不了才作罢。

每天清晨,包子铺就开门迎客。那薄皮大馅的包子,入口鲜香,让人忍不住想多吃几个。豆浆是老板娘自己磨的,有豆子的清香,去晚了经常买不到。早晨,包子铺前面经常排起长龙,人们为了品尝这美味,甘愿排队等候。过了中午,包子铺打烊休息,第二天早上再开门营业。

从早上到傍晚,小巷的烟火味一直持续。卖炒粉炒饭的小贩似乎随时都在翻炒着一锅又一锅的美食,香气四溢。卤味摊前,一位瘦削的老人正在认真地切着卤菜,他的脸上挂着和蔼的笑容。烤肉串的小摊则吸引了一群群年轻人,他们围坐在小摊前,大快朵颐,欢声笑语不断。

晚上,小巷更是热闹非凡。炒粉炒饭的摊贩们忙碌地翻炒着锅中的食物,散发出诱人的香气。卤味摊则摆满了各式各样的卤肉,让人垂涎欲滴。烤肉串摊前,烤得金黄酥脆的肉串散发出阵阵香气,引得路人驻足购买。撸串的小青年把桌子摆到人行道上,一边撸串,一边喝啤酒,颇有一种“相逢意气为君饮”的豪爽。晚上的巷口,酒香在空气里飘荡,比早上多了点小说味道、江湖气息。

这条长不过两百米的小巷,浅浅的。我每天都要进出,它是小城生活中最真实的味道。不仅满足了人们的味蕾,更温暖了大家的心灵。它见证了市民们的日常生活,每一次走进巷口,那份独特的温暖和亲切都让人流连驻足、心生暖意。

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