筱埕镇古称小亭，又称小埕。位于福州市连江县黄岐半岛南突出部，距连江县36公里。筱埕镇的定海湾是连江著名“三湾”之一，东邻马祖列岛，湾内11个行政村星罗棋布，如一串珍珠撒落在闽江口外。这里有中国十大魅力乡村－－官坞村，省级首批历史文化名村－－定海村，有“小上海”美称的筱埕村，有“千米金沙”的大埕村，还有蛤沙、蛎坞、东坪、逻回、埕口、南山、凤贵等地名古怪的海边小渔村。
定海境内山峦逶迤，海岸曲折，岩壁沙滩，岛屿明礁，夹以绿树红花，浪飞鸥翔，桅樯林立，构成绚丽的滨海旅游风景线。有“龙门春浪、雁塔秋风、双髻峭拔、四屿神姿、葫芦浮海、云磴晚照、牛台夜月、生巾飘逸、古堡雄关、名刹听涛”著名十景，以及十三沙滩、三十六礁屿和马祖眺胜等自然景观，素有“海上画廊”之称。还有那些“备战年代”遗留下来的几十公里长，纵横交错的掩体、坑道和炮台，别具奇观。更有那元代烽火台，明代九龙禅寺、古城堡、抗倭五忠墓、抗倭记事碑、倭头坡、古琉球商人墓、波斯摩尼教石刻、明清古宅、天后宫、城隍庙、真武殿、三官堂等历史文化古迹。
美丽动人的民间文化给历史悠久的定海港增添了更加神秘的色彩。永泰《张氏族谱》中记载：“先是郡之黄岐港，有巨石最恶，为舟楫害，番舶患之，贸易罕至，国用日蹙，及公莅政，多方设法以去之，忽一夕，巨雷击开为港，人皆以为闽王德政所至，号曰“甘棠港”。
该湾内不仅拥有鲍鱼、竹蛏等海珍品，她还素有“丁香王国”的美称，定海湾的丁香鱼更是全国独有。在定海湾得天独厚的地理环境条件下生长的丁香鱼因其味道鲜美、肉质甜嫩、不易断碎、营养丰富而名闻遐迩。
