春朝偶作
萨镇冰
未交惊蛰雷先发，枕上连宵闻雨声。
市远菜羹供薄膳，家贫蛎饼是珍烹。
敲诗偶步时人韵，鬻字聊资晚岁生。
早起飞花穿户入，枝头鸟语更怡情。
抗日战争胜利后的第二年，萨镇冰回到福州，隐居在福州中山路冶山仁寿堂。这首《春朝偶作》作于1948年，反映了作者淡泊清廉的生活以及热爱家乡的情怀。前两句交代了时令和天气特点，三、四句写简朴的生活，蛎饼是珍烹，可见作者对家乡小吃的喜爱。后面四句写到闲情逸致，写这首诗时作者已经九十高龄，喜花爱鸟，写字作诗，正是退隐老人之中相当普遍的生活要素。
萨镇冰（1859年—1952年），字鼎铭，福州人。毕业于福建船政学堂，民国海军上将，历任民国海军总长、海军部长、福建省长等，新中国成立后，为中国政协首届会议特邀代表、中央人民革命军事委员会委员。著有《仁寿堂吟草》。
惊蛰：农历二十四节气之一，在春分之前土地解冻、春雷始鸣的时节，这时候蛰伏过冬的动物开始惊起活动。蛎饼：福州传统小吃，用海蛎等做馅，以大米黄豆磨浆后进行包裹、油炸，口味具有咸鲜特点。鬻字：卖字。聊资晚岁生：姑且补贴一点晚年的生活。
蛎饼是福州传统风味小吃，选用大米、黄豆浸泡后磨浆，以海蛎肉、猪瘦肉、芹菜等拌馅，用长柄瓢勺将浆饼放入滚开的油锅炸制而成，成品呈金黄色，壳酥香，馅味荤鲜美。
